Фаршированные КАБАЧКИ с Курицей и Грибами! - онлайн видео на Повар.ТВ

Фаршированные кабачки – это популярное летнее блюдо, готовить его не сложно, начинки используют самые разные: из мяса, овощей, грибов, сыра и зелени. Предлагаю рецепт аппетитных, вкусных и при этом сытных кабачков, фаршированных курицей и грибами. Это блюдо никого не оставит равнодушным, особенно любителей кабачков, оно идеально подходит в качестве полноценного обеда или ужина и при этом не требует гарнира, а только добавки :)

• 1,4 кг. молодых кабачков (4 шт.)

• 200 г грибов

• 200 г отварного куриного мяса

• 1 луковица

• 1 морковь

• 100 г жирных сливок (25-33%)

• 1 плавленый сырок (100 г)

• 100 г твердого сыра

• 30 г растительного масла

• 2-3 зубка чеснока

• укроп

• соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Для начала подготовим продукты для начинки.

Довольно крупную луковицу нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на крупной терке, мелко режем грибы, я использую свежие шампиньоны, но вполне подойдут замороженные или стерилизованные.

Отварное куриное мясо нарезаем мелкими кусочками. Вместо отварной курицы можете использовать жареную или запечённую.

В этом рецепте используется 2 вида сыра – плавленый, и твердый.

Плавленый сыр нарезаем мелким кубиком - он пойдет в начинку, а твердый сыр натираем на мелкой терке, я использую пармезан, но можно взять абсолютно любой сыр твердых сортов.

Чесночок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс.

Остается порезать зелень, я использую укроп, он как нельзя лучше подходит для кабачков.

Продукты для начинки подготовлены и сейчас займемся кабачками.