Хит сезона! Торт из кабачков! Вкуснейшая закуска! Рецепт блинчиков из кабачков! - онлайн видео на Повар.ТВ

Приготовим вкуснейшую аппетитную освежающую закуску – торт из кабачков.

Кабачковый торт - рецепт не новый и многими любимый, но я хочу показать свой вариант приготовления, изюминкой которого является пикантный соус.

Многие их вас спрашивают можно ли приготовить ту или иную закуску заранее, так вот преимущество этого закусочного торта в том, что его можно и даже нужно готовить накануне.

Торт получается очень нежный, сочный, в меру остренький и такая закуска достойна даже праздничного стола.

Рекомендую приготовить и попробовать этот аппетитный тортик с пикантным соусом!

Желаю всем приятного аппетита!

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 1,5 кг кабачков + 1 ч.л. соли

• 700 г помидоров

• 250 г твердого сыра

• 4 яйца

• 150 г муки

• зеленый лук

• зелень

• соль, перец по вкусу

• масло для жарки

СОУС-ЗАПРАВКА:

• 150 г сливочного(творожного) сыра

• 100 г майонеза

• 2-3 зубка чеснока

• 1 ч.л. сока лимона

• 1 ч.л. горчицы

• соль, перец (по вкусу)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

Я взяла 1,5 кг молоденьких кабачков, кожицу с них очищать не буду.

Отрезаем у кабачков только вот эту часть, а плодоножку оставляем, за нее удобно держать, когда будем их натирать.

Берем глубокую миску и на крупную терку натираем все кабачки.

В моей семье очень любят это блюдо, и поэтому, как только начинается сезон кабачков, я не упускаю возможность приготовить такую закуску.

Если у вас кабачки довольно зрелые, с грубой кожицей, то ее обязательно нужно удалить, впрочем, как и семена.

Подготовленные таким образом кабачки засыпаем полной чайной ложкой соли, хорошо перемешиваем и пока отставляем в сторону, чтобы кабачки пустили сок, который в этом рецепте нам не понадобится.

А тем временем подготовим остальные продукты.

На мелкой терке натираем 200г твердого сыра, у меня Тельзитер, но вы можете взять любой, который вам нравится по вкусу.

Спелые сочные помидоры нарезаем тонкими ломтиками, у меня очень крупные помидоры, поэтому я режу полукольцами, если у вас помидоры помельче – нарежьте их не толстыми колечками.

Зелени в этом рецепте идет достаточно много - я взяла пучок зеленого лука, а также укроп, кинзу и петрушку...