Сладкая турецкая колбаса с шоколадом и сгущенкой | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ПроСто кухня

Рубрика «5 ингредиентов». Сладкая турецкая колбаса.

Ингредиенты

Белый шоколад 360 г (220 р.)

Сгущённое молоко 180 г (33 р.)

Клюква сушёная 80 г (65 р.)

Фисташки 60 г (60 р.)

Вода

Итого: 1 сладкая турецкая колбаса (700 г) = 378 р., 100 г сладкой турецкой колбасы = 54 р.

Приготовление

1. Клюкву залить горячей водой на 10 минут, затем слить лишнюю воду и просушить с помощью полотенца.

2. Заранее поставить кипятиться воду для водяной бани.

3. Наломать шоколад на средние и маленькие кусочки, переложить в миску и растопить на водяной бане. В конце добавить щепотку соли и перемешать.

4. Когда шоколад полностью растопится, добавить к нему щепотку соли и 180 г сгущёнки, перемешать и снять с водяной бани.

5. Фисташки очистить от скорлупы и лишней шкурки, перетереть орехи друг об друга в полотенце.

6. Пересыпать фисташки в растопленный шоколад и хорошенько перемешать.

7. Затем медленно и аккуратно вмешать в шоколад клюкву, иначе может дать цвет.

8. Переложить полученную массу на пищевую плёнку и туго обмотать в несколько слоёв формируя колбасу, закрутить края и отправить в холодильник минимум на 1 час.

Сервировка

9. Сладкую турецкую колбасу вытащить из пищевой плёнки, смочить нож в горячей воде и нарезать колбасу на порционные кусочки.

Приятного аппетита!