Картофельные БЛИНЫ с зеленью — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ
Тонкие картофельные блины с зеленью.
Ингредиенты:
Картофель 2 шт. (7 р.)
Яйца 2 шт. (12 р.)
Молоко 400 мл (21 р.)
Мука 200 г (9 р.)
Сахар 1 ст. ложка (1 р.)
Сода ½ ч. ложки (1 р.)
Петрушка 20 г (8 р.)
Растительное масло 80 мл (6 р.)
Соль
Итого: 4 порции = 65 р., 1 порция (по 3 блина) = 16 р.
Приготовление:
1. Картофель очистить, нарезать средними кусочками и варить до готовности.
Совет от шефа: «Картофельный отвар понадобится для теста».
2. Слить ½ картофельного отвара и помять картофель толкушкой до однородной консистенции.
3. К картофелю влить молоко, добавить 2 яйца и перемешать венчиком.
4. К картофелю с молоком постепенно всыпать муку и постоянно перемешивать венчиком.
Совет от шефа: «Тесто для картофельных блинов, должно быть чуть гуще, чем у обычных блинов».
5. Добавить в картофельное тесто 2 щепотки соли, 1 ст. ложку сахара, ½ ч. ложки соды, 20 мл растительного масла и перемешать.
6. Мелко нарубить петрушку, отправить в тесто и перемешать.
Совет от шефа: «Готовому тесту нужно постоять 5 минут».
7. Разогретую сковороду с антипригарным покрытием, смазать растительным маслом (10 мл) и перелить половник теста на сковороду, равномерно распределить по поверхности. Обжарить блин на медленном огне, подержав 1 - 2 минут с каждой стороны.
8. Таким образом пожарить блины из оставшегося теста, смазывая растительным маслом (10 мл) сковороду через каждые 1 – 2 блина.
Сервировка
9. Скрутить блинчики в трубочки и подавать со сметаной, сгущёнкой или любым топпингом.
Вас может заинтересовать это видео:
3:11
Просто БЕРУ стакан КЕФИРА и 2 ЯЙЦА и через 15 Минут Вкуснятина к чаю На Столе! Очень ВКУСНО
Предпросмотр
2:38
Так готовлю КАБАЧКИ на ужин или обед вместо котлет! Вкуснятина из кабачков! Вкусные Советы!
Предпросмотр
3:28
30 банок Мало!! Каждый Год в Сезон Грибов Заготавливаю Очень Мноого Этой Вкуснейшей Солянки с Грибами
Предпросмотр
5:19
Самый Быстрый Торт «Королевский» за 15 минут. Готовлю пока гости сидят за столом. НРАВИТЬСЯ ВСЕМ!
Предпросмотр
6:07
Как приготовить вкусное картофельное пюре рецепт. Вкусный гарнир из картошки к курице, к котлетам.
Предпросмотр
2:29
Котлеты «Домашние» — Сочные и Нежные.
Предпросмотр
1:16
Пицца фламбе
Предпросмотр
3:21
Помидоры и Яйца. ЛЕНИВЫЙ РЕЦЕПТ!
Предпросмотр
13:23
Картофельные крокеты с печенью трески — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня |
Предпросмотр
Браво, Шеф! Всю жизнь пеку блины, которые обожает вся семья: теперь уже внуки на них выросли. А до такого изыска не додумалась! Спасибо за науку! Удачи тебе, Саша!