Американский картофельный салат — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ
Рубрика «Картошка № 7». Американский картофельный салат.
Ингредиенты
Картофель средний 4 шт. (13 р.)
Лук репчатый красный средний 1,5 шт. (6 р.)
Болгарский перец крупный ½ шт. (40 р.)
Сельдерей 2 стебля (48 р.)
Маринованные огурцы 4 шт. (44 р.)
Яйца 5 шт. (30 р.)
Майонез 3 ст. ложки (16 р.)
Дижонская горчица 1 ч. ложка с горкой (7 р.)
Зерновая горчица 1 ч. ложка с горкой (9 р.)
Рассол огуречный 30 мл
Соль
Перец
Итого: 5 порций = 213 р., 1 порция = 43 р.
Приготовление
1. Заранее запечь картофель в фольге, остудить и очистить от кожуры.
Совет от шефа: «Картофель промыть, просушить и запечь в фольге до готовности. При такой технологии, весь вкус картошки остаётся внутри».
2. Красный лук очистить, нарезать полукольцами и отправить в салатник, разъединить колечки друг от друга.
3. Перец нарезать брусочками, сельдерей нарезать ломтиками, огурцы нарезать тонкими кружочками и отправить в салатник.
4. Картофель нарезать крупными кружочками и переложить в салатник.
5. Заранее отваренные и остывшие яйца очистить, нарезать средними дольками и отправить к овощам.
Заправка
6. В майонез влить 30 мл огуречного рассола, добавить 1 ч. ложку с горкой дижонской горчицы, 1 ч. ложку с горкой зернистой горчицы и перемешать.
7. Заправить салат, посолить 2 щепотками, поперчит по вкусу и аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать это видео:
3:32
Готовлю 50 банок на зиму! Лечо Из Острого Перца На Зиму! Обязательно готовьте невозможно оторваться!
Предпросмотр
1:15
Крабовые палочки покупаю очень Часто! Показываю шедевральный салат «Морская Свежесть»! Очень Вкусно!
Предпросмотр
5:00
СОВЕТСКАЯ СТОЛОВСКАЯ ВКУСНЯШКА! Самые Вкусные и Нежные! Такие котлетки будут просить еще и еще!!!
Предпросмотр
3:51
Жареная рыба уже в прошлом! Почему я не знала об этом рецепте раньше? Хек вкуснее лосося ужин быстро
Предпросмотр
3:14
Отварите лимон с яйцом, и вы будете в восторге от результата❗ Мало кто знает этот рецепт
Предпросмотр
2:47
Домашний сыр «Филадельфия» из магазинных продуктов: простой рецепт для вкусного блюда!
Предпросмотр
3:20
Старинный рецепт: красивое блюдо на праздничном столе — мясные рулетики или пальчики
Предпросмотр
10:20
Без жарки и возни, вы будете готовить это блюдо каждый день! Самые вкусные куриные ножки в духовке.
Предпросмотр
4:50
Вместо шашлыка! Нереально вкусное блюдо из простых продуктов, быстро и просто. Куриные бедра рецепт.
Предпросмотр
4:20
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР. ЭТО БЛЮДО ПОКОРЯЕТ СРАЗУ! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО! МУЖ СЪЕДАЕТ ПО 10шт НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ
Предпросмотр
Когда мама нас с братом растила одна и с финансами было трудновато, то очень часто она отваривала картофель в мундире. Очищала потом его, резала на дольки, посыпала резаным луком, солила, перчила, поливала нерафенированным растительным маслом. До сих пор периодически его делаю. Называю этот салат Ташкентским. Потому что я там родилась и моё детство и юность прошли в этом замечательном солнечном, зелёном городе.