ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ — только такой! | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ

Рубрика «6 минут».

Греческий салат с хрустящей чесночной чиабаттой.

Ингредиенты

Перец сладкий жёлтый 1/3 шт. (15 р.)

Перец сладкий зелёный 1/3 шт. (15 р.)

Помидор 1 шт. (13 р.)

Огурцы короткоплодные 2 шт. (24 р.)

Красный лук 1/3 шт. (3 р.)

Маслины без косточек 30 г (7 р.)

Орегано сухой 2 большие щепотки (6 р.)

Фета 80 г (54 р.)

Оливковое масло 45 мл (23 р.)

Винный уксус 1 ч. ложка (3 р.)

Чиабатта 1 ломтик (3 р.)

Чеснок 1 зубчик (1 р.)

Соль

Перец

Итого: 2 порции = 167 р., 1 порция = 83 р.

Приготовление

1. Перец зелёный и жёлтый нарезать крупными кусочками, отправить в салатник.

2. Помидор нарезать крупными дольками и отправить к перцу.

3. У огурца очистить кожицу, нарезать крупными кусочками и отправить в салатник.

4. Зубчик чеснока очистить, раздавить ножом и натереть обе стороны ломтика чиабатты. На разогретую сковороду налить 5 мл оливкового масла и слегка обжарить чиабатту с двух сторон.

5. Заправка – 30 мл оливкового масла, смешать с винным уксусом (1 ч. ложка) и большой щепоткой орегано.

6. Перелить заправку в овощи, посолить 1 щепоткой, поперчить по вкусу, добавить целиковые маслины и перемешать.

7. Красный лук очистить, нарезать полукольцами и отправить к овощам.

Сервировка

8. Переложить салат на большую тарелку, положить сверху ломтик феты, посыпать щепоткой орегано, полить сыр 5 мл оливкового масла и рядом положить чесночную чиабатту.

Приятного аппетита!