СЫРНИКИ с МОЦАРЕЛЛОЙ и БАЗИЛИКОМ | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ
Рубрика «Удивительное рядом».
Несладкие сырники с базиликом и моцареллой.
Ингредиенты
Творог 5 % рассыпчатый 480 г (192 р.)
Яйцо 1 шт. (7 р.)
Мука 60 г (3 р.)
Сахар щепотка (1 р.)
Моцарелла мал. шарики 100 г (78 р.)
Базилик зелёный 2 веточка (19 р.)
Базилик красный 1 веточка (5 р.)
Томаты крупные 2 шт. (75 р.)
Оливковое масло 10 мл (6 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.)
Соль
Перец
Итого: 4 порции = 388 р., 1 порция = 97 р.
Приготовление
1. Творог пересыпать в миску и перетереть ложкой до однородности.
2. Добавить 1 яйцо, посолить 1 щепоткой, добавить 1 щепотку сахара и перемешать.
3. Добавить к творогу 20 г муки и перемешать.
4. Листики красного и зелёного базилика порвать руками в творог и равномерно вмешать в творожную массу.
5. Моцареллу нарезать крупными кусочкам, отправить в творог и перемешать.
6. На стол насыпать муку (40 г), сформировать шарики из творожного теста и обвалять со всех сторон в муке. Слегка спрессовать, сделать идеально ровные края у сырника с помощью стакана.
7. Таким образом сформировать сырники из творожного теста.
8. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить сырники с двух сторон до румяной корочки.
9. Помидоры нарез крупными слайсами и переложить на тарелки слегка внахлёст.
Сервировка
10. Рядом с помидорами выложить сырники, поперчить, украсить листиками базилика и взбрызнуть помидоры небольшим количеством оливкового масла
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать это видео:
4:17
Потрясающе! Берем Простейшее Тесто и Колбаски — от Результата Невозможно Оторваться
Предпросмотр
3:01
Так ВКУСНО и ПРОСТО еще Не Готовила! Баклажан Колбаса и Сыр. Шикарная Итальянская ЗАПЕКАНКА Готова!
Предпросмотр
3:17
Похрустим?! ПОСТНЫЕ ВАНИЛЬНЫЕ СУШКИ! Гениально Просто и Вкусно! Постная Выпечка/Мила Гришкевич/Пост
Предпросмотр
3:27
КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ! Супер Салат! Улетная Закуска На Праздничный Стол! Вкусно Просто Быстро!
Предпросмотр
5:51
Дайте медаль тому, кто придумал этот рецепт! Великолепно! Весь подъезд будет спрашивать рецепт.
Предпросмотр
Просто отлично! Такой новаторский подход очень вдохновляет. Александр, если вы сами придумали этот рецепт, то просто браво! Новая русская кухня! Даже не сомневаюсь, что это очень вкусно и сытно. Сочетание вкуса, традиций и практичности. Очень вдохновлена вашим рецептом, руки уже чешутся это приготовить. Большое спасибо! Желаю больших творческих удач в изобретении новых рецептов!