ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШКА | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ПроСто кухня

Рубрика «Картошка». Фаршированная картошка.

Ингредиенты

Картофель средний 7 шт. (63 р.)

Российский сыр 160 г (62 р.)

Копчёная куриная грудка 400 г (148 р.)

Чеснок 2 зубчика (2 р.)

Укроп 10 г (5 р.)

Сметана 15% 300 г (61 р.)

Подсолнечное масло 35 мл (3 р.)

Соль

Перец

Итого: 7 порций (14 лодочек) фаршированного картофеля = 344 р., 1 порция (по 2 лодочки) фаршированного картофеля = 49 р.

Приготовление

1. Каждый картофель смазать небольшим количеством подсолнечного масла, посолить, поперчить и обернуть фольгой. Отправить запекаться картофелины на 1 час при температуре 200 градусов.

2. Запечённый картофель разрезать на две части, с помощью ст. ложки сделать углубления в виде лодочек, оставив стенки с мякотью.

3. Куриную копчёную грудку мелко нашинковать ножом.

4. Укроп мелко нарубить и отправить к курице.

5. Зубчики чеснока очистить, измельчить и отправить к курице.

6. Добавить к курице с зеленью сметану и перемешать начинку до однородности.

7. Натереть на крупной тёрке сыр и отправить к начинке, перемешать.

8. Картофельную мякоть от лодочек мелко нарезать, отправить в начинку и перемешать.

9. Каждую картофельную лодочку фаршировать начинкой и переложить на противень.

10. Посыпать каждую фаршированную лодочку сыром, натёртым на мелкой тёрке и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 – 20 минут или поставить на режим «гарниры».

11. Готовым картофельным лодочкам надо дать время постоять и успокоиться.

Приятного аппетита!