АМЕРИКАНСКИЙ СЭНДВИЧ «РУБЭН» | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ПроСто кухня

Рубрика «Бутерброд». Рубен (Американский сэндвич).

1 сэндвич

Цены актуальны на август 2021 года

Ингредиенты

Карбонад 50 г (46 р.) («Ашан», 300 г = 276 р.)

Маасдам сыр 50 г (28 р.) («Ашан» 1 кг = 569 р.)

Капуста квашеная 50 г (7 р.) («Ашан», 900 г = 129 р.)

Ржаной хлеб 2 больших ломтика (4 р.) («Ашан», 330 г = 22 р.)

Сливочное масло 20 г (12 р.) («Ашан», 450 г = 272 р.)

Кетчуп 1,5 ч. ложки (1 р.) («Ашан», 500 г = 60 р.)

Сливочный хрен 2 ч. ложки (4 р.) («Ашан», 180 г = 50 р.)

Итого: 1 сэндвич = 102 р.

Приготовление

1. Карбонад и сыр нарезать тонкими слайсами.

2. Намазать ломтики хлеба слоем сливочного масла с одной стороны.

3. Смешать сливочный хрен и кетчуп.

4. На большую разогретую сковороду выложить ломтики хлеба маслом вниз и обжарить на слабом огне.

5. Пока ломтики обжариваются с одной стороны, одновременно намазать соусом вторые стороны ломтиков.

6. Слайсы карбонада сложить вдвое и выложить внахлёст на одну половинку с соусом, а на карбонад выложить сырные слайсы.

7. Квашеную капусту нарубить ножом и выложить на вторую половинку на соус равномерным слоем.

8. Сковороду с ломтиками хлеба накрыть крышкой.

Совет от шефа: «Под крышкой образуется горячая температура – плавится сыр».

9. Когда сыр расплавится, аккуратно переложить ломтик с карбонадом и сыром на ломтик с капустой, переложить сэндвич на доску и слегка спрессовать.

Сервировка

10. Готовый сэндвич разрезать пополам.

Приятного аппетита!

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды: