МАКАРОНЫ ПТИТИМ С КРЕВЕТКАМИ — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ
Рубрика «5 ингредиентов». Птитим с креветками.
2 порции. Цены актуальны на октябрь 2021 года
Ингредиенты
Креветки с головой варёно - мороженые 300 г (134 р.) («Ашан», 500 г = 224 р.)
Птитим 160 г (32 р.) («Перекрёсток», 450 г = 91 р.)
Сливки 20 % 150 мл (45 р.) («Лента», 500 мл = 150 р.)
Чеснок 3 зубчика (3 р.) («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Твёрдый сыр 50 г (40 р.) («Ашан», 1 кг = 800 р.)
Растительное масло 15 мл
Соль
Перец
Итого: 2 порции = 254 р., 1 порция = 127 р.
Приготовление
1. В глубокую сковороду (кастрюлю или сотейник) налить 15 мл растительного масла, очистить и измельчить зубчики чеснока и слегка обжарить.
2. Пересыпать птитим на сковороду с чесночным маслом и немного обжарить на медленном огне.
3. Вливать частями воду по 50 – 100 мл и томить птитим, когда вода испарится вливать ещё немного воды и постоянно перемешивать в течение 15 минут.
Совет от шефа: «Птитим нужно приготовить аль денте».
4. Влить в птитим сливки, посолить щепоткой, поперчить по вкусу и перемешать.
5. Креветки заранее разморозить и очистить от панциря и головы.
6. Когда сливки закипят, закинуть креветки и подержать на среднем огне 1 минуту.
7. В конце добавить натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр и перемешать.
Сервировка
8. На порционные тарелки переложить птитим с креветками и посыпать тёртым сыром, украсить зеленью и поперчить.
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать это видео:
4:49
Беру КЕФИР! 2 Яйцо и 10 минут! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 штук и не поправляется! РУССКАЯ БАБУШКА НАУЧИЛА!
Предпросмотр
4:55
Царские пальчики❗ Спасибо НЕВЕСТКЕ за такой ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ. ДАЖЕ МОЯ МАМА НЕ ПЕРЕСТАНЕТ ЕСТЬ ЭТО БЛЮДО
Предпросмотр
3:17
Похрустим?! ПОСТНЫЕ ВАНИЛЬНЫЕ СУШКИ! Гениально Просто и Вкусно! Постная Выпечка/Мила Гришкевич/Пост
Предпросмотр
9:22
Мясо в горшочках.
Предпросмотр
6:10
НОВЫЙ КИТАЙСКИЙ ТРЮК! ЭТО КРУЧЕ ЧЕМ БЕЛЯШИ И ЧЕБУРЕКИ! ДОБАВЬТЕ 2 СТ.Л СМЕТАНЫ В ТЕСТО!
Предпросмотр
2:50
Повар научил ПРАВИЛЬНО готовить КУРИНОЕ ФИЛЕ! Вкусно, просто, а главное съедается всё и сразу!
Предпросмотр
4:01
Я готовлю эти вкусные лепешки вместо хлеба!
Предпросмотр
1:35
Вкусный Оригинальный Салат из КАПУСТЫ!
Предпросмотр
3:04
Вкусное блюдо из пшена и творога! Готовьте его быстро и легко, используя простые ингредиенты.
Предпросмотр
Приготовила, безумно вкусно! Думала получится «рисовая каша», а оказалось очень нежно, сырно. Безумная вкуснятина, всем понравилось)
Спасибо 🙏🏻