БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «МАДЛЕН» — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ
Рубрика «Не слипнется!» Печенье «Мадлен».
500 г печенья
Цены актуальны на июнь 2022 года
Ингредиенты
Cливoчнoe мacлo 125 г (110 р.) («Ашан», 180 г = 158 р.)
Мёд жидкий 20 г (15 р.) («Ашан», 500 г = 376 р.)
Яйцa 2 шт. (22 р.) («Ашан», 10 шт. = 112 р.)
Caхap 140 г (11 р.) («Ашан», 1 кг = 76 р.)
Лимон (цедра) 1 шт. (19 р.) («Ашан», 1 кг = 130 р.)
Myкa пшеничная 125 г (7 р.) («Ашан», 2 кг = 108 р.)
Paзpыхлитeль 3 г (3 р.) («Ашан», 12 г = 12 р.)
Вам понадобятся силиконовые формочки для выпекания «мадленки»
Итого: 500 г печенья = 187 р. 100 г печенья = 37 р.
Приготовление
1. В разогретый сотейник снять с нагрева и отправить сливочное масло, растопить и добавить мёд.
2. В миску отправить 2 яйца, сахар и перетереть венчиком.
3. К взбитым яйцам натереть на мелкой тёрке цедру 1 лимона.
4. Муку смешать с разрыхлителем и добавить частями к яйцам одновременно замешивая венчиком до однородности.
5. Отправить растопленное сливочное масло в тесто и перемешать венчиком.
6. Перелить в формочки тесто, заполняя их на половину.
7. Формочки с тестом отправить в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут, а затем уменьшить нагрев до 200 градусов и выпекать ещё 5 минут.
Сервировка
8. Переложить печенье на красивую тарелку и дать немного остыть.
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать это видео:
2:41
ХОТЬ 100 БАНОК ЗАКРОЙ БУДЕТ МАЛО! ПОМИДОРЫ ПО-РИЖСКИ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ МАРИНАД! ПОНРАВИТСЯ ВСЕЙ СЕМЬЕ!
Предпросмотр
7:12
БЫСТРЫЕ и Простые Рецепты из ЛАВАША! 3 Идеи Рецептов из Лаваша которые Понравятся ВСЕМ!
Предпросмотр
2:16
ШИКАРНЫЙ УЖИН из КАБАЧКА и Куриного ФИЛЕ! Влюбилась в него с первого РАЗА! Просто и вкусно ОЧЕНЬ!
Предпросмотр
4:56
БЕЗ МУКИ ❗ Готовлю уже много лет вместо пирожков для перекуса. ОСТАНОВИТЬСЯ БУДЕТ СЛОЖНО! Завтрак
Предпросмотр
6:06
ЛЕНИВЫЙ РАТАТУЙ (Баклажаны в духовке)
Предпросмотр
3:46
Так в разы ВКУСНЕЕ! Вкусно ТАК, что на столе ничего не остается! Рецепт для ОСОБОГО случая!
Предпросмотр
3:44
Возьмите ТЫКВУ и приготовьте это! Теперь готовим постоянно к чаю только так! ВКУСНЯТИНА за Копейки
Предпросмотр
5:20
БЕРУ ЛАВАШ И ЗУБОЧИСТКУ! ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА. Мало кто знает этот Секретный рецепт.
Предпросмотр
6:21
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС В ПАКЕТЕ ИЗ ПОД МОЛОКА — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня |
Предпросмотр
Спасибо вам, Саша, за прекрасный рецепт и подачу! У нас в Монтреале в кондитерских его продают поштучно. А у меня внученька Мадлен и я пеку моим детям это изумительные печенье.