ТУРЕЦКИЕ ЛЕПЁШКИ С КАРТОШКОЙ — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ПроСто кухня

Рубрика «Интернационал»

Турецкие лепёшки «Гёзлеме» с картошкой и зеленью.

4 лепёшки

Цены актуальны на август 2022 года

Ингредиенты

Тесто:

Мука 250 г (7 р.) («Ашан», 1 кг = 27 р.)

Вода 125 мл

Растительное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 120 р.)

Соль 1/2 ч. ложки

Начинка:

Картофель (отварной) 500 г (14 р.) («Ашан», 1 кг = 29 р.)

Петрушка пучок 15 г (8 р.) («Ашан», 150 г = 80 р.)

Зелёный лук (большой пучок) 40 г (28 р.) («Ашан», 100 г = 70 р.)

Соль ½ ч. ложки

Оливковое масло 10 мл (5 р.) («Ашан», 500 мл = 274 р.)

Сливочное масло 40 г (44 р.) («Ашан», 180 г = 199 р.)

Итого: 4 лепёшки = 108 р., 1 лепёшка = 27 р.

Приготовление

1. Смешать муку, воду, растительное масло, соль и замешать до консистенции теста. Готовое тесто убрать в пакет на 15 минут.

2. Картофель заранее отварить, воду слить и помять с помощью толкушки.

3. Нарезать лук, петрушку и отправить к картофелю. Влить оливковое масло, посолить по вкусу и все перемешать.

4. Тесто разделить на 4 равные части и тонко раскатать скалкой.

5. В центр теста положить начинку и завернуть. Таким образом, сделать ещё 3 лепёшки.

6. Обжарить лепёшки на сухой сковороде, на среднем огне с двух сторон.

7. Во время обжаривания добавить кусочек сливочного масла (по 10 г к каждой лепёшке), чтобы лепёшки пропитались.

Приятного аппетита!

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

фруктово ягодный пирог с помидорами на зиму простые блюда на хэллоуин ленивые пирожки с яблоком салат с вишней вкусный и полезный салат соус винегрет бульонный кубик крем из сливок для любой выпечки гарнир к мясу баклажанные рулетики по грузински угощение как приготовить балык дома постный вишневый пирог рецепт вкусный рецепты блюд торт нутелла картофельный салат со щавелем и голуб вкуснота за копейки грибной салат закрытый пирог