ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ ОТ ШЕФА — рецепт от Бельковича! | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ПроСто кухня

Рубрика «Наши традиции».

Ленивые пирожки с луком и яйцом на сковородке.

20 пирожков

Цены актуальны на август 2022 года

Ингредиенты

Тесто:

Кефир 350 мл (21 р.) («Ашан», 900 мл = 53 р.)

Сметана 100 г (24 р.) («Ашан», 300 г = 73 р.)

Мука 300 г (17 р.) («Ашан», 2 кг = 112 р.)

Яйцо 1 шт. (11 р.) («Ашан», 10 шт. = 109 р.)

Сода ½ ч. ложка (1 р.) («Ашан», 500 г = 36 р.)

Сахар 1 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 900 г = 74 р.)

Соль щепотка

Начинка:

Яйца (варёные) 2 шт. (22 р.) («Ашан», 10 шт. = 109 р.)

Зелёный лук (перья) 40 г (28 р.) («Ашан», 50 г = 35 р.)

Соус:

Сметана 150 г (36 р.) («Ашан», 300 г = 73 р.)

Аджика 1 ч. ложка (2 р.) («Ашан», 190 г = 33 р.)

Растительное масло 75 мл (9 р.) («Ашан», 1 л = 120 р.)

Итого: 20 пирожков = 172 р., 1 пирожок = 9 р.

Приготовление

Подогреть кефир в сотейнике на небольшом огне.

Отправить в миску сметану (100 г), соль, сахар и яйцо.

Ко всем ингредиентами влить кефир, перемешать венчиком и добавить соду.

Всыпать муку и замешать тесто.

Лук и заранее отваренные и очищенные яйца мелко нарезать и отправить в тесто.

Вмешать начинку один раз и оставить тесто отдыхать 10 минут.

На разогретой сковородке с растительным маслом (15 мл) формируем ложкой

пирожки, затем накрыть крышкой на 5 минут. Перевернуть пирожки и обжарить с

другой стороны.

Таким образом, обжарить пирожки из оставшегося теста.

Смешать сметану и аджику в соуснике.

Сервировка

Горячие ленивые пирожки подавать с соусом.

Приятного аппетита!

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды: