БУЛОЧКИ С ЯБЛОКОМ В ЛИМОНАДЕ ТАРХУН — шефский рецепт от Бельковича! | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ПроСто кухня

Рубрика «Не слипнется!»

Булочки с яблоком и грушей в лимонаде тархун.

12 булочек

Цены актуальны на сентябрь 2022 года

Ингредиенты

Тесто слоёное дрожжевое 400 г (72 р.) («Ашан», 500 г = 90 р.)

Яблоко сезонное 1 шт. (14 р.) («Ашан», 1 кг = 80 р.)

Груша сезонная 1 шт. (15 р.) («Ашан», 1 кг = 90 р.)

Лимонад «Тархун» 250 мл (19 р.) («Ашан», 2 л = 154 р.)

Сахар 150 г (10 р.) («Ашан», 1 кг = 67 р.)

Сливочное масло 20 г (20 р.) («Ашан», 180 г = 183 р.)

Корица молотая 5 г (10 р.) («Ашан», 15 г = 30 р.)

Мука (на подпыл) 15 г (1 р.) («Ашан», 2 кг = 132 р.)

Вода 40 мл

Итого: 12 булочек = 161 р., 1 булочка = 13 р.

Приготовление

1. Очистить грушу и яблоко от шкурки и нарезать крупными дольками.

2. В сотейник с водой добавить сахар, довести до кипения и варить до консистенции карамели.

3. В готовую карамель добавить сливочное масло и подержать на огне ещё 30 секунд.

4. Присыпать стол мукой, раскатать тесто квадратной формы и посыпать корицей.

5. Разрезать тесто на шесть длинных узких треугольников, положить по дольке яблока на каждый кусок и скрутить. Таким же способом образовать булочки с грушей.

6. Выложить булочки на противень и сверху полить карамелью.

7. Влить в противень лимонад «Тархун».

8. Отправить в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ