МЯСНОЙ РУЛЕТ С МАКАРОНАМИ ПО ГОСТу — шефский рецепт от Бельковича! | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ
Рубрика «По ГОСТу». Мясной рулет с яйцом и макаронами.
5 порций
Цены актуальны на сентябрь 2022 года
Ингредиенты
Котлетная масса:
Фарш говяжий 500 г (225 р.) («Ашан», 400 г = 180 р.)
Батон нарезной 100 г (7 р.) («Ашан», 400 г = 30 р.)
Молоко 120 г (9 р.) («Ашан», 930 мл = 69 р.)
Соль
Перец
Начинка:
Макароны (рожки) 60 г (6 р.) («Ашан», 500 г = 50 р.)
Яйца куриные 4 шт. (32 р.) («Ашан», 10 шт. = 80 р.)
Сливочное масло 10 г (10 р.) («Ашан», 180 г = 183 р.)
Для формирования рулета:
Яйцо куриное 1 шт. (8 р.) («Ашан», 10 шт. = 80 р.)
Панировочные сухари 30 г (4 р.) («Ашан», 200 г = 25 р.)
Итого: 5 порций = 301 р., 1 порция = 60 р.
Приготовление
1. Срезать корочки с батона, мякиш нарезать на небольшие кубики и залить молоком.
2. Фарш посолить и поперчить, затем добавить хлебный мякиш и перемешать до однородной консистенции.
3. Варёные яйца (4 шт.) нарезать небольшими кубиками и отправить в миску с предварительно отваренными макаронами.
4. Добавить сливочное масло, соль и перемешать.
5. Выложить фарш на влажное полотенце и сформировать из него прямоугольную лепёшку толщиной 1,5–2 см.
6. В центр по всей длине лепёшки выложить яично-макаронную смесь и с помощью полотенца сформировать рулет.
7. Выстелить противень пергаментом, переложить рулет и сверху проделать ножом небольшие дырочки.
8. Смазать рулет взбитым яйцом (1 шт.) и посыпать панировочными сухарями.
9. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Сервировка
10. Нарезать готовый рулет на порционные кусочки, подать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать это видео:
2:11
Это ЛУЧШИЙ Рецепт РЫБЫ! Так Рыбу вы ещё НЕ ГОТОВИЛИ! Рецепт Быстрого и Вкусного УЖИНА
Предпросмотр
2:34
Этот Салат насытит и прекрасно разнообразит меню!Попробуйте, Вы будете приятно удивлены!
Предпросмотр
5:37
Когда жена приносит СЕЛЕДКУ — делаю эту ЗАКУСКУ. Все в восторге от вкусного сочетания
Предпросмотр
2:53
Молодые КАБАЧКИ, готовлю из них Невероятно Вкусную Запеканку! Все знакомые так готовят!
Предпросмотр
4:40
УЗБЕКСКАЯ УЛИЧНАЯ ЕДА! ГУММА! Те кто пробовали эти пирожки знают какие они вкусные!
Предпросмотр
12:43
БУЖЕНИНА — Рецепты от Ивлева
Предпросмотр
1:26
Сметанные коржики Быстрый рецепт печенья для детей Печенье на сметане Cookies with sour cream
Предпросмотр
Даже на сытый желудок смотришь и забываешь, что поел, а на голодный, просто караул. Саша, всегда показывает вкусно с огоньком, а главное, всё что готовлю по рецептам Саши, получается вкусно! Ни разу не подводили рецепты! Человеческое спасибо, Александр и всей вашей команде. Вы, лучшие! 🙏💓