БУБЛИКИ С СЫРОМ И ТВОРОГОМ — шефский рецепт от Бельковича! | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ПроСто кухня

Рубрика «Не слипнется!». Бублики с сыром и творогом.

12 бубликов

Цены актуальны на сентябрь 2022 года

Ингредиенты

Мука 320 г (21 р.) («Ашан», 2 кг = 132 р.)

Сыр российский 200 г (221 р.) («Ашан», 125 г = 138 р.)

Творог 5 % 200 г (63 р.) («Ашан», 300 г = 95 р.)

Молоко 110 мл (8 р.) («Ашан», 930 мл = 69 р.)

Яйцо куриное 1 шт. (8 р.) («Ашан», 10 шт. = 80 р.)

Кунжут 50 г (38 р.) («Перекрёсток», 150 г = 115 р.)

Растительное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 119 р.)

Разрыхлитель 10 г (11 р.) («Ашан», 10 г = 11 р.)

Сахар 10 г (1 р.) («Ашан», 1 кг = 66 р.)

Орегано 1 ч. ложка (10 р.) («Ашан», 10 г = 24 р.)

Соль

Итого: 12 бубликов = 383 р., 1 бублик = 32 р.

Приготовление

1. В миску натереть на мелкой тёрке творог и сыр, затем вбить яйцо.

2. Смешать муку (300 г), разрыхлитель, орегано, сахар, соль и растительное масло.

3. Соединить творожно-сырную и мучную смесь, затем постепенно влить молоко (100 мл).

4. Подмешать тесто и дать ему отдохнуть 5 минут.

5. Присыпать стол мукой (20 г) и раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см.

6. Специальным кольцом или стаканом вырезать из теста кружки, затем каждому кружку вырезать центр предметом с меньшим радиусом. Таким образом, сформировать 12 бубликов.

7. Каждый бублик сверху смазать молоком (10 мл) и окунуть в кунжут.

8. На противень с пергаментом выложить бублики и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды: