Паштет из печени под вишневым желе на праздничный стол! Шикарная закуска на Новый год! - онлайн видео на Повар.ТВ
Сегодня приготовим нежный сливочный паштет из куриной печени под вкуснейшим вишневым желе! Он не только красиво смотрится, но и прекрасно сочетается с вкусовой “изюминкой” в виде кисло-сладкого ягодного желе, которое превращает обычный паштет в роскошное праздничное угощение!
Думаю, такая закуска не останется без внимания ваших гостей и уж точно им будет интересно, из чего она приготовлена!?
✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
ВИШНЕВОЕ ЖЕЛЕ:
• 300 г вишни без косточек
• 300 мл воды
• 70 г сахара
• 20 г желатина
• 2 ст.л. соуса Наршараб
• 2 ст.л. вишневого ликера (наливки)
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• Щепотка соли
ПАШТЕТ:
• 600 г куриной печени
• 200 г жирных сливок
• 200 г репчатого лука
• 80-100 г сливочного масла
• 40-50 мл коньяка
• 1-2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. соли с горкой
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. мускатного ореха
Вкуснятина, приготовила на стол, не все поняли, что сверху))) очень понравилось, готовьте, не пожалеете, Диночка, а Вам большое спасибо! Много что с вами готовим семьей😊👍