МАННИК С ЯБЛОКОМ И ГРУШЕЙ — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ
Рубрика «Не слипнется!»
Манник на кефире с фруктами.
8 кусочков
Цены актуальны на ноябрь 2022 года
Ингредиенты
Манная крупа 1 стакан (200 г) (21 р.) («Ашан», 800 г = 84 р.)
Кефир 1 стакан (250 мл) (25 р.) («Ашан», 900 мл = 90 р.)
Сахар 1 стакан (250 г) (15 р.) («Ашан», 1 кг = 61 р.)
Яблоки 240 г (22 р.) («Ашан», 1 кг = 90 р.)
Груши 200 г (30 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Куриные яйца 2 шт. (16 р.) («Ашан», 10 шт. = 78 р.)
Масло сливочное 10 г (9 р.) («Перекрёсток», 180 г = 160 р.)
Ванильный сахар 8 г (6 р.) («Ашан», 8 г = 6 р.)
Разрыхлитель 5 г (5 р.) («Ашан», 10 г = 11 р.)
Соль щепотка
Вам понадобится форма для выпекания со съёмными бортами диаметром 22 см
Итого: 8 кусочков = 149 р., 1 кусочек = 19 р.
Приготовление
1. Манную крупу замочить в кефире на 5 минут.
2. Куриные яйца взбить с сахаром до увеличения в объёме. Добавить ванильный сахар и разрыхлитель.
3. Соединить манную крупу в кефире с яичной массой. Добавить соль и замешать.
4. Яблоки и груши нарезать и отправить в тесто.
5. Дно формы для выпекания застелить пергаментом. Стенки и дно смазать сливочным маслом.
6. Перелить тесто в форму и отправить на 40 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Сервировка
7. Готовый манник разрезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Вас может заинтересовать это видео:
1:22
Как замариновать лук Маринованный лук к шашлыку и к любому салату Быстрый рецепт Pickled onion
Предпросмотр
3:50
Очень ПРОСТОЙ Пирог с ЮЗЮМОМ и ОРЕХАМИ
Предпросмотр
6:55
Лепёшка с сыром- хачапури по мегрельски.
Предпросмотр
9:28
СКОРЕЕ СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ! ЭТО ПРОСТО БОМБА! КРАСИВЫЙ КУРИНЫЙ ПИРОГ ПОКОРЯЕТ СРАЗУ! Невероятно сразу
Предпросмотр
4:28
КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ ПО-НОВОМУ |Так оладушки вы еще не готовили !ЭТО МОЙ ФАВОРИТ из кабачков! СУПЕР!!!
Предпросмотр
2:43
Просто обжарьте таким образом куриное филе и результат будет восхитительным! Новый рецепт
Предпросмотр
4:04
КРУЧЕ ЧЕМ БЕЛЯШИ И ЧЕБУРЕКИ! НАУЧИЛ ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! Вкуснятина к чаю
Предпросмотр
Приготовила манник. Делала все согласно рецептуре. Получился очень вкусный! Единственно, от себя хочу дать совет: взбивайте яйца очень хорошо. Как на шарлотку. Сахар добавляйте в яйца не весь сразу, а частями. И на высоких оборотах миксера взбивайте. У многих манник не получается воздушным именно из- за плохо взбитых яиц. Именно яйца дают пористость пирогу. А разрыхлитель еще более " усиливает" этот эффект. Не советую класть в манник много фруктов или ягод. Они дают сок. Соответственно, печься манник будет дольше. Я добавила одно среднее яблоко. Этого достаточно. Если при выпечке манника верх пирога сильно подрумянивается, а низ еще не допекся, то накройте его фольгой и допекайте до готовности. Хочу выразить благодарность автору рецепта! Желаю всем кулинарных успехов!