ИТАЛЬЯНСКИЙ СЭНДВИЧ. ВЯЛИМ ТОМАТЫ САМИ! — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ

Препарат Магнерот - 2 в 1: экономно и удобно! Большая упаковка, в 2 раза меньше таблеток на курс приема. Подробнее на сайте clck.ru/33vBWg

Рубрика «Бутерброд».

Паноццо - итальянский сэндвич с моцареллой и колбасой.

6 сэндвичей

Цены актуальны на апрель 2023 года

Ингредиенты

Чиабатта 1 шт. (60 р.) («Ашан», 1 шт. = 60 р.)

Докторская колбаса 8 слайсов (67 р.) («Ашан», 500 г = 209 р.)

Моцарелла 3 шарика 250 г (150 р.) («Агрокомплекс Выселковский», 250 г = 150 р.)

Помидоры 4 шт. (88 р.) («Ашан», 1 кг = 220 р.)

Руккола 30 г (24 р.) («Ашан», 125 г = 100 р.)

Тимьян сушёный 1 щепотка (2 р.) («Ашан», 5 г = 23 р.)

Сахар ½ ч. ложки (1 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)

Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)

Оливковое масло 40 мл (32 р.) («Ашан», 1 л = 800 р.) 10+10+10+10 мл

Перец

Соль

Итого: 6 сэндвичей = 426 р., 1 сэндвич = 71 р.

Приготовление

1. Помидоры нарезать тонкими кружочками, посолить и поперчить щепоткой, полить 20 мл подсолнечного масла, посыпать щепоткой тимьяна и ½ ч. л. сахара и перемешать.

2. На противень с пергаментом переложить равномерным слоем помидорные кружочки и отправить в заранее разогретую до 50 – 60 градусов духовку на 3 часа.

3. Разрезать чиабатту вдоль по полам и переложить на противень.

4. Моцареллу нарезать слайсами и выложить на одну половинку чиабатты, взбрызнуть оливковым маслом (10 мл) и таким же количеством вторую половинку, переложить на противень и отправить в духовку на 3 минуты при 200 градусах.

5. Колбасу нарезать слайсами, сложить вдвое и выложить на моцареллу.

Совет от шефа: «Лучше подготовить колбасу, заранее нарезанную тонкими слайсами в магазине».

6. На колбасу выложить помидоры, рукколу, взбрызнуть оливковым маслом (10 мл), посолить и поперчить по вкусу, накрыть второй половинкой чиабатты и сверху взбрызнуть оливковым маслом (10 мл).

7. Полученный большой бутерброд разрезать на 6 сэндвичей.

Приятного аппетита!