СУПЕРБЫСТРАЯ ПИЦЦА — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | - онлайн видео на Повар.ТВ

Рубрика «5 ингредиентов».

Супербыстрая пицца с тунцом.

2 пиццы (12 кусков)

Цены актуальны на июнь 2023 года

Ингредиенты

Хлеб белый каравай 300 г (27 р.) («Ашан», 1 шт. 500 г = 45 р.)

Тунец в соусе оливки и орегано 400 г (200 г филе) (596 р.) («ВкусВилл», 200 г = 298 р.)

Черри крупные 220 г (88 р.) («Ашан», 350 г = 140 р.)

Лук красный 1 шт. (10 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)

Моцарелла для пиццы 200 г (178 р.) (по 100 г на круг пиццы) («Ашан», 460 г = 409 р.)

Соль

Перец

Вам понадобится пергаментная бумага

Итого: 2 пиццы (12 кусков) = 899 р., 1 кусок пиццы = 75 р.

Приготовление

1. У хлеба отрезать верхний и нижние края и полученную серединную мякоть разрезать вдоль пополам, так чтобы получилось две ровных круглых основы для пиццы около 2 см толщиной.

2. Переложить хлебные основы на пергамент на противень и отправить в разогретую до 210 – 220 градусов духовку на 4 – 5 минут.

3. В куттер отправить черри (140 г), посолить и поперчить по вкусу, перебить до однородной консистенции.

4. Красный лук нарезать тонкими полукольцами, а черри (80 г) нарезать тонкими слайсами.

5. Моцареллу натереть на крупной тёрке.

6. Филе тунца с небольшим количеством соуса размять вилкой.

7. Основы вытащить из духовки и смазать каждую томатным соусом.

8. На соус выложить слой сыра (оставить немного для финального слоя), затем слайсы помидоров, тунец, лук и посыпать финальным слоем сыра.

9. Отправить пиццу в духовку на 200 - 220 градусов на 7 минут.

Сервировка

10. Готовую пиццу разделить на порционные кусочки.

Приятного аппетита!