Шоколадно-кофейные пирожные со взбитыми сливками! Вкусный десерт для большой компании! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Коллекция Рецептов

Сегодня в нашем меню очередной десерт для большой компании - будем готовить очень нежный, мягкий шоколадный бисквит с кофейным заварным кремом и взбитыми сливками! В качестве украшения используйте любые орехи, фрукты, ягоды, дольки мармелада, шоколадную или кокосовую стружку, листики мяты и т.д.

Я надеюсь, что это тающее во рту лакомство, доставит вам истинное удовольствие! Готовьте на радость себе и своим близким! Желаю вам приятного аппетита!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

ШОКОЛАДНЫЙ КОРЖ:

• 3 яйца + 2 белка

• Щепотка соли

• 1 ст. сахара (200 г)

• 1 ст. молока (200 мл)

• 1 ст. растительного масла (180 г)

• 2 ст. муки (240 г)

• 3 ст.л. какао-порошка (40 г)

• 10 г разрыхлителя

• Ванилин

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

• 15 г сливочного масла (для формы)

ПРОПИТКА ДЛЯ КОРЖА:

• 1 ст. молока (200 мл)

• 1 ч.л. сахара

• 2 ч.л. растворимого кофе

ЗАВАРНОЙ КОФЕЙНЫЙ КРЕМ:

• 1 л молока

• 1 ст. сахара (200 г)

• 65 г муки

• 65 г кукурузного крахмала

• 2 ст.л. растворимого кофе

• 2 желтка

• Ванилин

• 50 г сливочного масла

СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ:

• 400 г сливок 33-35%

• 40 г сахарной пудры

• Для оформления:

УКРАШЕНИЕ:

• 40 г шоколада

• Ягоды малины

❗️ Размер формы: 25х35 см, высота – 5,5 см

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

праздничный салат на стол идеальный рецепт сырников как приготовить голубцы с капустой домашний песто тесто для пирожков на сметане хинкали вкусные наталия машика салат из лука готовлю вкусно дома довга рецепт сочнаягрудка легкий вкусный пирог пастила рецепт жареная рыба на сковороде наполеон за 15 минут как правильно варить гречку корейские пирожки на пару бисквитный рулет рецепт ух ты кухня баклажаны слоённый торт безе из белков