БРИСКЕТ — рецепт от участника Битвы Шефов - онлайн видео на Повар.ТВ
На связи шеф! Сегодня знатный питмастер Роман Гуров приготовит в баррельном смокере – прошу заметить, собственного производства! – сочный брискет.
Брискет:
8 кг мраморной говяжьей грудинки
100 г крупной морской соли
100 г дробленого перца
100 г паприки
А в рубрике «Пора что-то принять» Александр Антипин на примере копченой «Кровавой Мэри» продемонстрирует идеальный баланс дыма, водки и паприки.
Копченая «Кровавая Мэри»:
50 мл водки
1 запеченный помидор
100 мл томатного сока
10 г сельдерея
2 г копченой соли
1 г черного молотого перца
1 г паприки
2 г зеленого базилика
Хороших вам выходных и отличного настроения!
Вас может заинтересовать это видео:
6:37
НИКОГДА НЕ ВПИТЫВАЕТ МАСЛО! Идеальный рецепт вкусного ПОНЧИК с восходящими дрожжами..
Предпросмотр
3:11
3 классных рецепта всего из 3 ингредиентов
Предпросмотр
4:22
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ на зиму. Свекровь научила. Просто и очень вкусно! Семейный рецепт
Предпросмотр
2:45
ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЕЛАЮ ТАКИЕ ОГУРЦЫ «ВЫРУЧАЙКА» НА ЗИМУ ДЛЯ САЛАТОВ! В ХОД ИДУТ ПЕРЕРОСТКИ И НЕКОНДИЦИЯ
Предпросмотр
4:49
Это Просто БОМБА! ВСЕ В ШОКЕ как я готовлю этот РЕЦЕПТ! Бисквит без Миксера и без Духовки!
Предпросмотр
11:58
Печеночная колбаса как ПАШТЕТ за 3 часа
Предпросмотр
6:30
Никто не знает этот рецепт! Вместо шашлыка на праздничный стол! Я всегда буду готовить куриные бедра
Предпросмотр
4:10
Готовлю по 100 штук в день и продаю! Хозяйка из Китая научила меня так вкусно готовить куриные ножки
Предпросмотр
Знаю Романа лично свела судьба.
Рад за его очередной успешный шаг в продвижении! Приятно наблюдать, когда одержимый человек занимается своим самым любимым в жизни делом! Успехов тебе и роста! ЗЫ. А мясо из смокера - я пробовал однажды у Ромы. Это невозможно забыть, я клянусь!!! Если будет возможность - не упустите!