Нежные и мягкие как бархат! Молочные бездрожжевые пышные блинчики! - онлайн видео на Повар.ТВ

Сегодня покажу вам способ приготовления молочных бездрожжевых блинчиков, которые на ощупь получаются мягкими, воздушными и нежными как бархат. Тонкими эти блинчики не назовешь - на ощупь и по консистенции они ближе к дрожжевому тесту, хотя ни дрожжей, ни соды, ни разрыхлителя в этом рецепте нет - пышность им придают взбитые белки!

В результате, из этого количества теста получается 20 больших и довольно пышных блинов - несмотря на то, что они совсем не тоненькие, блинчики довольно мягкие и нежные, как бархатный платочек, они прекрасно сворачиваются в трубочку или складываются треугольником, при этом не рвутся и не ломаются!

Готовые блинчики можно смазать сметаной или растопленным маслом, сложить стопкой и отправить томиться в духовку, разогретую до 90°C или просто подать с медом, вареньем или сгущенкой!

Готовьте с любовью и удовольствием! Желаю всем вкусной Масленицы!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 4 яйца (4 белка + 4 желтка)

• 1/2 ч.л. соли

• 1ст.л. сахара

• 600 - 650 мл молока

• 200 г муки

• 2 ст.л. растительного масла

• Масло для смазывания сковороды

Выход: 20 шт Ø 23-24 см