ПЕРЕПЁЛКА С КОПЧЕНОСТЯМИ - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: IVLEV CHEF

Если вы на Ivlev Chef Channel, значит, снова готовы к кулинарным подвигам! Приступим? Сегодня я предлагаю вам приготовить по-настоящему ресторанное и праздничное блюдо – запеченную перепелку с нутом и копченостями под

ягодно-коньячным соусом. Ну и, как всегда, в видео много лайфхаков, например, как правильно разделывать птицу или делать фламбе. За дело!

Ингредиенты:

перепелка – 1 шт. / 180 г

бекон – 50 г

шпинат свежий – 100 г

чеснок – 2 г

нут отварной – 50 г

сливочное масло – 50 г

оливковое масло – 20 мл

соль, перец – по вкусу

Ягодно-коньячный соус :

клюква с/м – 60 г

коньяк – 40 мл

сливочное масло – 50 г

розмарин свежий – 2 г

петрушка – 3 г

вода – 50 мл

соль, перец – по вкусу

Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

что можно приготовить из фарша и карто как приготовить быстрые лепешки рецепт терияки резать огурцы блюда мексиканской кухни рецепт бутербродов как приготовить шоколадное печенье своими кабачки жаренные запеченное мясо как жарить стейк пицца без дрожжей рецепт хлеб в духовкедуховке пашот с уксусом булочки с колбаской в духовке салосухимпосолом быстрор перловая каша с мясом и грибами в мульт салат с креветками и авокадо скумбрия в сковороде