ФИРМЕННАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: IVLEV CHEF

Сегодня у меня для вас интригующее предложение – вспомнить вкус детства! Этот выпуск Ivlev Chef Channel я решил посвятить своей фирменной творожной запеканке с цукатами и пюре из манго, которую обожал еще мальчишкой. Поверьте на слово, манго тогда у нас были (но это отдельная история).

В сегодняшнем рецепте я буду использовать пюре манго «Люблю жизнь». Оно сделано из плодов сорта Сейнталон, что в переводе с мьянманского языка означает «алмаз». Такое манго выращивают в Мьянме. Его отличают насыщенные аромат и вкус, а также яркий цвет мякоти.

В пюре манго «Люблю жизнь» содержатся все те же витамины и минералы, что и в свежем фрукте. Дело в том, что в состав продукта входит только мякоть манго: без сахара, без аскорбиновой кислоты, без консервантов, без красителей и каких-либо других добавок.

Ингредиенты:

творог 9% – 600 г

сливочное масло – 50 г

манная крупа – 4 ст. л.

яйцо – 3 шт.

цукаты – 80 г

сахар – 100 г

пюре из манго – 120 г

сметана 20% – 40 г

соль – по вкусу

Приятного аппетита! Увидимся!