РЕЦЕПТЫ ПО-СОВДЕПОВСКИ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: IVLEV CHEF

Сколько бы ни было новых рецептов, порой все равно хочется чего-то знакомого и любимого с детства. Поэтому сегодняшний выпуск Ivlev Chef Channel я решил посвятить советской кухне! Макароны по-флотски, чебуреки, гуляш, мясо по-французски, мясной хлеб с яйцом – пять блюд времен СССР в исполнении Шефа всея Руси! Погнали!

Макароны по-флотски

Ингредиенты:

голяшка отварная – 1 кг

макароны – 300 г

масло сливочное – 150 г

лук репчатый – 100 г

петрушка – 3 г

соль, перец – по вкусу

Чебуреки

Ингредиенты для теста:

мука – 500 г

вода – 200 мл

масло растительное – 60 мл

водка – 20 мл

соль, сахар – по вкусу

Ингредиенты для начинки:

говядина (мякоть) – 100 г

свинина (мякоть) – 100 г

вода – 100 мл

масло растительное – 100 мл

петрушка – 10 г

соль, перец – по вкусу

масло для фритюра – 1 л

Гуляш

Ингредиенты:

мякоть говядины – 200 г

морковь – 1 шт.

лук репчатый – 2 шт.

паста томатная – 150 г

мука – 2 ст. л.

масло растительное – 100 мл

вода – 200 мл

соль, перец – по вкусу

макароны рожки на гарнир

Мясо по-французски

Ингредиенты:

вырезка говяжья – 200 г

шампиньоны – 200 г

помидоры – 60 г

лук репчатый – 140 г

сыр тертый – 40 г

майонез – 50 г

масло сливочное – 50 г

масло оливковое – 40 мл

петрушка – 3 г

лук зеленый – 5 г

соль, перец – по вкусу

Мясной хлеб с яйцом и грибным соусом

Ингредиенты:

мясо – 1 кг

яйцо куриное – 4 шт.

соль, перец – по вкусу

Соус:

шампиньоны – 300 г

масло сливочное – 50 г

сливки 33% – 200 мл

коньяк – 50 мл

соль, перец – по вкусу

Приятного аппетита! До новых вкусных встреч!

00:00:00 - В этом выпуске

00:00:20 - Макароны по-флотски

00:02:47 - Чебуреки

00:06:40 - Гуляш

00:08:02 - Итоги конкурса

00:10:39 - Мясо по-французски

00:13:56 - Мясной хлеб

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

как выбрать свежую рыбу лучшая картошка фри на йогурте рецепт салат на новогоднюю ночь мясо не жарю самое вкусное блюдо из кабачков рукав рецепт праздничные блины яично овощная запеканка вкусный домашний плов огурцы на газированной воде желудки в сметане вкуснятина на завтрак из простого хле обед с собой без разогрева как порадовать близких заливнойпирогрецепт быстрые маффины в духовке тушенка из курицы консервированная кукмара из сайры