Паста сливочная с курицей и грибами рецепт быстрого ужина - онлайн видео на Повар.ТВ

Паста сливочная с курицей и грибами рецепт безумно популярный, о котором вы наверняка знаете, возможно даже готовили. Поэтому мне просто захотелось напомнить вам, что есть такое вкусное блюдо, которое очень быстро готовится и моментально съедается

Ингредиенты:

- спагетти

- 300-400гр куриного филе

- 200-300гр грибов (лучше белые, но подойдут и шампиньоны)

- примерно 100мл сливок (10-20%)

- кусочек сливочного масла

- пармезан или любой твердый сыр

- 2 зубчика чеснока

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. Грибы режем на пластинки.

Берем кастрюлю побольше, наливаем воду и доводим до кипения. Солим воду и закидываем в нее пасту. Варим до состояния аль-денте.

На сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем на нем куриное филе до готовности. Соль, перец на этом этапе добавлять не нужно.

Как только филе будет готово - вылавливаем его шумовкой в отдельную мисочку, а на оставшемся масле жарим грибы. Они должны подрумяниться, отдать лишнюю влагу и уменьшиться в объеме.

За минуту до готовности грибов добавляем к ним чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Хорошенько перемешиваем.

Возвращаем сюда курицу, солим, перчим и вливаем сливки. Тщательно мешаем и даем потушиться одну-две минуты, чтобы курица и грибы как следует пропитались сливками.

После чего добавляем в сковородку сварившуюся пасту, еще раз все тщательно перемешиваем и блюдо готово.

При подаче посыпаем горячую пасту тертым пармезаном или любым твердым сыром, и украшаем листочками базилика.