НОВИНКА!!! МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД | Топ 9 Быстрых Закусок на НОВОГОДНИЙ СТОЛ - онлайн видео на Повар.ТВ

✳️КАНАПЕ С РЫБКОЙ

Ингредиенты:

- лаваш или лепешки Тортильяс

- сливочный сыр

- слабосоленая рыбка (семга, нерка и т.п.)

- веточка укропа или другой зелени

По желанию:

- свежий огурец

- оливки

Принцип прост - собираем наши основные ингредиенты как тортик. Берем лепешки и каждый слой смазываем сливочным сыром. Периодически слой посыпаем рубленной зеленью либо выкладываем рыбку.

Например, как это делала я:

Лепешка

Намазала сыр

Посыпала зеленью

Лепешка

Сыр

Лепешка

Сыр

Рыбка

Лепешка

Сыр

Лепешка

Сыр

Зелень

Лепешка

Сыр

Лепешка

Далее разрезаем наш тортик на порционные квадратики. Каждый пронизываем шпажкой и готово.

Но можно разннобразить. Во втором варианте сверху на шпажку надеваем кружок свежего огурца.

В третьем - оливку.

✳️ТАРТАЛЕТКИ С СЫРОМ И АНАНАСАМИ

Ингредиенты:

- тарталетки

- полутвердый сыр (200гр)

- консервированные ананасы

- пару зубчиков чеснока

- 2-3 ст.л. майонеза

По желанию:

- ветчина

- грецкие орехи

- зелень

Сыр натираем на мелкой терке. К нему выдавливаем зубчик чеснока, добавляем майонез и все перемешиваем.

В первом варианте к этой смеси добавляем мелко нарезанные кусочки ананаса и раскладываем по тарталеткам.

Во втором варианте - вместо ананасов мелко режем ветчину и так же по тарталеткам.

В третьем - вместо ананасов добавляем рубленые орехи и измельченную зелень, и тоже выкладываем в тарталетки.

✳️КРАБОВЫЕ ШАРИКИ

Ингредиенты:

- упаковка крабовых палочек

- около 100гр плавленного сыра

- 3 вареных яйца

- 2-3 ст.л. майонеза

По желанию:

- оливки

- вареный желток

- чеснок

- укроп

С крабовых палочек снимаем красную шкурку. И палочки и шкурку мелко режем на две отдельные кучки. Шкурку пока отодвигаем - она нам понадобится для посыпки.

А в палочки добавляем плавленный сыр (его можно или мелко порезать или натереть на терке), так же мелко нарезанные яйца и майонез.

Смешиваем все в более-менее однородную массу и лепим из нее шарики.

В первом случае обваливаем шарики с мелко-нарезанной красной шкурке, оставшейся от палочек.

Во втором случае, прежде чем скатывать шарик, в его центр добавляем оливку и после обваливаем шарик в натертом яичном желтке.

В третьем варианте в основную смесь добавляем зубчик чеснока. А сами шарики обваливаем в нарезанном укропе.

Приятного аппетита.