Быстрый ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ к ЧАЮ | Ленивый Яблочный Пирог на Сковороде - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Рецепты для лентяев

Довольно простой рецепт яблочного пирога на сковородке

Ингредиенты:

- 2 больших или 4 маленьких яблока

- немного молотой корицы

- сахар для яблок (по вкусу)

- кусочек сливочного масла

- немного растительного масла

- 2 ст.л. воды

Для теста:

- 200гр сметаны (жирность 15-20%)

- 1 яйцо

- 2 ст.л. сахара (если сластена - добавьте сахара побольше, потому что с указанным количеством тесто будет не сладким)

- 1 пакетик ванилина

- 1,5 ч.л. разрыхлителя

- щепотка соли

- 150гр муки

- 2 ст.л. растительного масла (без запаха)

Сковородку разогреваем, добавляем на нее растительное масло и кусочек сливочного.

Нарезанные дольками яблоки выкладываем на сковородку. Посыпаем их корицей, сахаром, добавляем немного воды и тушим на медленном огне 3-4 минуты, чтобы яблоки стали мягче и карамелизировались.

В это время замешиваем тесто: в сметану добавляем яйцо, сахар, ванилин, щепотку соли, разрыхлитель и постепенно вмешиваем просеянную муку. В самом конце добавляем растительное масло и еще раз все тщательно перемешиваем. Тесто будет жидким.

Выливаем тесто на яблоки, распределяем по всей поверхности, накрываем крышкой и жарим 5-6 минут.

Затем переворачиваем пирог на другую сторону (проще всего это сделать, если накрыть сковородку тарелкой, перевернуть на тарелку пирог, а затем выложить его обратно на сковородку). Снова накрываем крышкой и жарим еще 3-4 минуты до готовности.

Обязательно проверьте тесто шпажкой. Потому что, например, у меня за указанное в рецепте время пирог не успел пропечься и потребовалось еще минут 10-15.

В принципе все - пирог можно подавать к чаю. Вполне