Плюсы ВАКУУМАТОРА на Кухне — Лайфхаки для Кухни | Супер Сочное Мясо за 20 минут - онлайн видео на Повар.ТВ

В этом видео обзор на вакууматор. Рассказываю для чего он нужен. Как именно и на какой срок продлевает свежесть и аромат продуктов.

Как при помощи него можно за 20 минут замариновать мясо для ужина или шашлыка. Какие есть функции и как им пользоваться.

Рецепт из ролика - ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:

- 500гр говядины

- соль, перец, специи

- 3-4 ст.л. кетчупа или томатной пасты

- 1 ч.л. горчицы

- горсть чернослива

Мясо нарезать на куски, хорошо посолить, поперчить, добавить любимые приправы на свой вкус (например, сушеный чеснок). Сюда же кетчуп, горчицу, чернослив. Все хорошо перемешать и оставить мариноваться.

Если маринуете при помощи вакууматора, то это займет всего 20 минут времени.

Затем можно в том же пакете, в котором вакуумировали, либо если без него, то просто положить в рукав для запекания, отправить в духовку (предварительно не забудьте проделать небольшое отверстие в пакете). Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут, до готовности мяса.

Мяско получается невероятно нежным, сочным и очень вкусным.