Готовим ВИНО из варенья — Самый ПРОСТОЙ рецепт домашнего Вина - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт домашнего вина на варенье.

Варенье подойдет любое: вишневое, малиновое, из красной либо черной смородины. Можно даже на крыжовнике, облепихе. В общем, у кого какое варенье осталось.

Ингредиенты на 3х литровую банку:

- 1 ст. риса

- 0,5л варенья

- 2ст. сахара

- около 2х литров теплой воды

В банку засыпаем стакан риса (рис нужен для брожения), сахар и варенье. Заливаем теплой водой. Это не должен быть крутой кипяток, температура такая, чтобы вы спокойно могли опустить палец в воду.

Воду наливаем не до краев, сантиметров 10 сверху должны остаться пустыми.

Надеваем на банку одноразовую перчатку (обычную, тонкую, медицинскую - толстые перчатки не подойдут).

Ставим банку в теплое место. Можно дополнительно обернуть ее чем-нибудь теплым, например, пледом. И оставляем настаиваться. В процессе брожения перчатка на банке надуется и будет стоять вертикально. Как только перчатка упадет (это случится дней через 20-25) - значит вино готово и его можно пить.

Вино получается в меру крепкое, сладковатое, не кислое. Хороший бюджетный домашний вариант вина.