Всего 10 МИНУТ и УЖИН готов — Так РЫБУ вы ещё не ГОТОВИЛИ! - онлайн видео на Повар.ТВ

ТЕЛАПИЯ В СЛИВКАХ

Ингредиенты:

- филе рыбы (у меня телапия, но можно треску да и в принципе любую рыбу, желательно не костлявую)

- сливки (жирность любая, объем зависит от размеров сковородки, в среднем 100мл)

- специи для рыбы (можно ограничиться только солью и перцем, а можно добавить сушеный базилик, орегано, розмарин, паприку и т.п.)

- специи для сливок (например, сушеный чеснок, мускатный орех и куркума)

Рыбку разморозили, промыли, посушили бумажными полотенцами. И с двух сторон хорошенько посыпали специями.

На разогретую сковородку вылили сливки, добавили к ним своих специй, чтобы сливки получились ароматными. Сливки лейте на глаз, чтобы они хотя бы покрывали рыбку наполовину, но можно сливок и побольше, чтобы потом было много соуса, которым можно поливать гарнир.

Как сливки нагрелись - выкладываем филе рыбки и тушим на среднем огне 3 минуты. Потом переворачиваем рыбу на другую сторону и тушим еще 3 минуты. Все. Рыба готова))