РУБРИКИ
Повар ТВ

Очень вкусный хлебный квас на ржаной закваске! Освежающий, кисло-сладкий, резкий домашний квас! - онлайн видео на Повар.ТВ

Приготовим настоящий летний напиток - освежающий, прохладный, резкий, кисло-сладкий хлебный квас! Рецептов приготовления домашнего кваса огромное количество.

Предлагаю рецепт превосходного игристого кваса на ржаной закваске - это один из вариантов, как использовать остатки закваски после очередного ее кормления.

В результате получается бесподобно вкусный и полезный ржаной квас с красивым янтарным цветом! Холодненький, игристый, кисло-сладкий - он прекрасно утоляет жажду и не уступает по вкусу всеми любимому квасу из бочки! Готовить такой квас легко и просто, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Рекомендую приготовить и попробовать! Желаю всем приятного аппетита!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ на 1 л кваса:

• 1 литр воды

• 60 г сахара или 50 г меда

• 30 г ржаной закваски

• 12-15 г экстракта ржаного солода или концентрата квасного сусла

• 10 г ржаных сухариков

• 6 г изюма

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

• 30-40 г сахара или по вкусу

• 3-4 изюминки (по желанию)

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Ирэн Ирэн
Ирэн Ирэн

Каждый раз смотрю и слушаю вас "открыв рот". Настолько профессионально и грамотно все преподносите это просто нет слов.

Александра Строганова
Александра Строганова

Дина, доброе время суток! Вы знаете, можно ничего не готовить, а смотреть Ваши замечательные видео❤огромное Вам спасибо и будешь сыт! 😅

lusy Ermil
lusy Ermil

Это теперь наш любимый квас в семье❤ Всё друзья и родственники спросили рецепт - так им понравился этот квас (угощала на дне рождения сына), а потом только и скидывала всем ссылочки на рецепт и угощала своей закваской (т. к. только я пеку бездрожжевой хлебушек). Благодарю вас за очень вкусный квас!!!

Светлана
Светлана

Все лето пьем домашний квас по вашему рецепту. Квас самый вкусный, всем советую приготовить и попробовать. Дина, успехов вашему каналу и огромное спасибо за ваши рецепты!

Тамара Семенова
Тамара Семенова

Бесподобный квас и замечательный рассказ!!!! Спасибо за рецепт, Дина!!!

Светлана Лукьянченко
Светлана Лукьянченко

Вывела закваску по Вашему рецепту. Каждый день в течении недели ставлю по 6 л кваса. К вечеру следующего дня не остается ничего. Всем рекомендую.

Елена Гейль
Елена Гейль

Добрый день Дина. Огромное Вам спасибо за такой замечательный, подробный рецепт кваса на ржаной закваски. Наконец то это то, что я давно искала. Мне очень нравятся все Ваши рецепты, я уже много что приготовила и не разу не было осечки. Вы настоящий профессионал. Дай Вам Бог здоровья. СПАСИБО💐👏

Вера Боброва
Вера Боброва

Доброе время суток дорогая Дина! Спасибо за рецепт кваса, очень важно знать все тонкости приготовления! Вы профессор кулинарии!! ЖелаюВам и. Вашей семье крепкого здоровья!

Виктория Весна
Виктория Весна

Какой шикарный квас!!! 👍 А как интересно про закручивание бутылок! Я вообще очень много нового узнаю из ваших рецептов! Спасибище! 🙏😘

Наталья Афонина
Наталья Афонина

Дина, я не разу не пожалела, что являюсь вашим подписчиком. У вас, что не блюдо, то шедевр, а с какой любовью и нежностью вы делаете каждое свое творение, оно чувствуется даже через экран, хочу поблагодарить вас, за то, что с каждым из нас поделились частичкой своего мастерства. Благодаря вам, я научилась выращивать ржаную закваску, а сегодня пеку Вермонтский хлеб, здоровья и всех вам благ. Я хотела бы спросить у вас, как понять готов квас, или ему ещё нужно постоять. Квас сделала по вашему рецепту и он уже отстоял больше суток на кухонном столе при температуре 20 - 21 градус, на вкус кисло сладкий, как понять по вкусу, в какой момент его нужно различать.

Тагира
Тагира

Спасибо большое за рецепт вкусного кваса. Рискнула приготовить на сухом солоде и получился! (не сильно газированный), действительно как из бочки. Теперь буду готовить только его.

Наталья Львовна
Наталья Львовна

Дина, какая красота!!! Как Вы все подробно рассказываете, спасибо. Квас-это находка в жару.! 👍👏🌼🌼🌼

Лидия Третьякова
Лидия Третьякова

Благодарю, благодарю, благодарю Дина! Квас великолепен, как и ваш талант доступно все об'яснить. Добра и счастья вам и вашей семье!

Мая Чорлиева
Мая Чорлиева

Динночка, спасибо Вам за рецепты! Все вкусно и просто! Динночка, если вы знаете рецепт морса (как из детства, из бочки в которых продовали), то пожалуйста, сделайте на эту тему видео. Буду признательна...

Татьяна Брюнетка
Татьяна Брюнетка

Шикарная призентация! Очень актуально, Диночка, ведь, думаю, лето всё-таки наступит. Оочень хочу научиться готовить Ваш квас, такой резко игристый, янтарного цвета! Что может быть вкуснее! А окрошка с ним будет просто блеск! Обожаю Вас и Ваш канал! Прекрасного Вам лета! , 🌼🌼🌼

Tatyana Larins
Tatyana Larins

Спасибо, Диночка, за рецепт.

Квас получился то, что надо. Очень приятный, вкусный. Не так все было просто. Заказали экстракт по интернету, в наших магазинах не было.

Раньше приходилось делать квас с дрожжами, другого рецепта не находила. Не нравился, был пьяным.

Спасибо.

Светлана Иванова
Светлана Иванова

Дина, в очередной раз большое спасибо! В этот раз за рецепт кваса. Как сказал свекор, обалденный квас, просто чудо! Сегодня были гости, выпили - не заметили. Замешала новую порцию.

Людмила Новикова
Людмила Новикова

Дина, спасибо за шикарные, рабочие рецепты и особенно за динамичную подачу💥👌

0x
0x

Дина, какой классный квасс! 🤤🤤🤤 Спасибо, за рецепт.

Написать комментарий