КАНАПЕ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ или ФУРШЕТ | Мини Закуски для Гостей на НОВЫЙ ГОД - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Рецепты для лентяев

✳️ КАНАПЕ С ОЛИВКАМИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Ингредиенты (на 12шт):

- около 50гр сыра

- 3-4 крабовых палочки (вместо них можно взять ветчину или колбасу)

- 12 оливок

- 12 кусочков консервированного ананаса

Сыр нарезаем на толстые квадраты. Крабовые палочки на толстые брусочки (тонкими лучше не делать - могут в процессе нанизывания сломаться).

Собираем канапе: на низ идет сыр, сверху при помощи канапе закрепляем кусочек крабовой палочки, нанизываем оливку и сверху кусочек ананаса.

Получается очень легкая солоноватая закуска с ярко-выраженным вкусом оливки и кислинкой от ананаса.

Очень хорошо подойдет к дамским напиткам.

✳️ КАНАПЕ СО ШПРОТАМИ

Ингредиенты (на 12шт):

- 4-5 кусочков багета или черного хлеба

- банка шпротов (возможно часть останется - зависит от того будете ли вы выкладывать рыбу целиком или делить пополам)

- 6 корнишонов

- 3-4 ст.л. майонеза

- сушеный или свежий чеснок по вкусу

Хлеб нарезаем на порционные куски. Можно под размер рыбки, можно кубиками, чтобы было на один укус.

В миске смешиваем майонез и чеснок. Намазываем этой смесью хлеб.

Сверху выкладываем шпроты.

Корнишоны разрезаем пополам, протыкаем каждую половинку шпажкой и втыкаем в хлеб.

От количества чеснока будет зависеть степень остроты и пикантности канапе. Очень хороши под крепкие напитки.

✳️ КАНАПЕ С КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты (на 12шт):

- 4 куска хлеба (лучше брать черный)

- 4-5 ст.л. творожного сыра

- 3-4 небольших помидора (лучше брать помидоры, которые чуть крупнее, чем черри, но не слишком большие)

- 12 креветок

- специи по вкусу - у меня был сушеный чеснок, копченая паприка и майоран

Креветки чистим от кожуры, удаляем из них пищевод.

На сковороду наливаем немного растительного масла, прямо в него добавляем специи и выкладываем креветки. Обжариваем их с двух сторон. Как только креветки начнут становиться розового оттенка и приобретать золотистые бока - они готовы и можно убирать. Процесс жарки очень быстрый - занимает буквально пару минут.

Хлеб нарезаем на квадраты. Намазываем творожным сыром. Выкладываем тонкий кружок помидора. Креветку протыкаем шпажкой и втыкаем в хлеб.

Получается канапе в средиземноморском стиле. Отлично подойдет к легким напиткам.

Заранее приятного аппетита и с наступающими праздниками))