Быстрый джем из клубники — вкуснее, чем варенье! Клубничный конфитюр с пектином! Заготовка на зиму - онлайн видео на Повар.ТВ

Не знаю такого человека, кто не любил бы клубнику, а уж такое лакомство как клубничный конфитюр или джем и подавно! Ароматный, кисло-сладкий, густой и очень вкусный, а благодаря быстрому способу приготовления, он не теряет цвет и в нем сохраняются полезные витамины и минералы.

Таким конфитюром можно прослаивать выпечку, подать его с мороженым, намазать на свежую булочку или тосты, подать к блинчикам или оладьям, готовить торты без выпечки, да и просто вприкуску с чашечкой утреннего кофе!

Если вы не любите чересчур сладкое и растекающееся варенье, то такой вариант плотного, густого желейного конфитюра точно придется вам по вкусу. Разнообразить вкус конфитюра можно добавлением цитрусовой цедры, орехов, экстракта ванили, лимонного сока, имбиря, ликера и т.д. В результате получается густой, желеобразный, вкусный, очень ароматный, не сильно сладкий и отлично сохраняющий цвет клубничный конфитюр или джем!

Хранить такую заготовку следует в сухом, темном и желательно прохладном месте, но и при комнатной температуре конфитюр прекрасно хранится, главное, найти ему местечко потемнее.

Консервируйте с удовольствием! Желаю вам удачных заготовок!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 1 кг клубники

• 500 г сахара

• 20 г пектина

Дополнительно (по желанию):

Цедра, ликер, ваниль, орехи, сок лимона

Выход: 1,2 л