ТОП-6 САМЫХ ВКУСНЫХ БЛИНОВ на МАСЛЕНИЦУ — Готовить будете ТОЛЬКО ТАК!!! - онлайн видео на Повар.ТВ

✳️ТОНКИЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 1 ст.л. сахара

- щепотка соли

- 500мл молока

- 200гр муки

- 2 ч.л. разрыхлителя

- 2 ст.л. растительного масла

В миску разбиваем пару яиц, добавляем сахар, щепотку соли, перемешиваем. Добавляем молоко и просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородности, вливаем растительное масло и тесто готово.

Жарим на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. Блины получаются мягкие, вкусные и ароматные.

✳️ШОКОЛАДНЫЕ МРАМОРНЫЕ БЛИНЫ

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 250мл молока

- 1,5 ст.л. сахара

- щепотка соли

- 3/4 ст. муки (стакан объемом 250мл)

- 2 ст.л. растопленного сл.масла

- 1,5 ст.л. какао-порошка

В миску разбиваем яйца, добавляем молоко, щепотку соли, сахар и тщательно перемешиваем. Затем просеиваем муку, подмешивая ее постепенно, чтобы не было комочков. Добавляем пару ложек растопленного сливочного масла и на этом основа для блинов готова. Делим ее на две части. В одну просеиваем какао и переходим к жарке.

На разогретую и смазанную маслом сковородку выливаем немного шоколадной и немного белой смеси. Распределяем как получится и жарим. Получаются красивые мраморные блинчики.

✳️АЖУРНЫЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 250мл кефира

- 1 ст.л. сахара

- щепотка соли

- 0,5 ч.л. соды

- 1 стакан муки (стакан объемом 250мл)

- 250мл крутого кипятка

- 2 ст.л. растительного масла

В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахар, вливаем кефир, немного соды и перемешиваем. Соду ничем гасить не надо, с этим прекрасно справится кефир.

Просеиваем муку и все хорошенько перемешиваем. После чего вливаем крутой кипяток. В самом конце добавляем пару ложек растительного масла и оставляем тесто постоять минут 10.

Жарим на хорошо разогретой сковородке, смазанной растительным маслом. Блины очень тонкие, поэтому будьте аккуратны при переворачивании, чтобы не порвать блины.

✳️БАНАНОВО-ВАНИЛЬНЫЕ БЛИНЫ

Ингредиенты:

- 1 яйцо

- 350мл молока

- 2 ст.л. сахара

- щепотка соли

- 3/4 ст. муки (стакан объемом 250мл)

- пакетик разрыхлителя (10гр)

- пакетик ванилина (10гр)

- 3 ст.л. растопленного сл.масла

- 1 спелый банан

В миску разбиваем яйцо, подсаливаем, добавляем сахар, молоко и все хорошенько перемешиваем. Просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин, перемешиваем. Добавляем сливочное масло и мелко нарезанный банан.

Пробиваем всю массу погружным блендером до однородности.

Оставляем тесто на 10-15 минут.

Жарим на разогретой сковородке на среднем огне с двух сторон. На поверхности будут появляться пузырьки. Как большинство из них полопается - можно переворачивать.

✳️ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:

- 160гр муки

- 30гр сахара

- 10гр разрыхлителя для теста

- маленькая щепотка соли

- 250мл молока

- 1 крупное яблоко (в нарезанном виде около 170гр)

- 1 лимон

В миске смешиваем все сухие ингредиенты. Муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавляем натертую цедру лимона, сюда же выдавливаем лимонный сок, наливаем молоко и хорошо перемешиваем. Добавляем нарезанные кубиками яблоки и тесто готово.

Жарим на среднем огне без масла. Я беру по 3 столовые ложки на блинчик. На поверхности теста будут пузырьки, как только начнут лопаться - пора переворачивать. Складываем стопочкой, поливаем медом и готово.

✳️КОКОСОВЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:

- 2 яйца

- 2 ст.л. меда или сиропа

- щепотка соли

- 400мл.кокосового молока

- 30гр кокосовой стружки

- 250гр муки

- 3 ст.л. растительного масла

В миску разбиваем яйца, добавляем мед или сироп и взбиваем до пышной пены. Добавляем щепотку соли, кокосовое молоко, кокосовую стружку, растительное масло и муку.

Жарим не растительном масле как обычные блинчики.