Такой ЗАВТРАК вы будете хотеть КАЖДОЕ УТРО! — 3 Идеи Вкусных и Простых рецептов на ЗАВТРАК - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Рецепты для лентяев

Тайм-коды

0:00 ВСТУПЛЕНИЕ

0:26 ЯИЧНИЦА-КОНВЕРТИК

03:08 ОЛАДЬИ НА ЙОГУРТЕ С ЯГОДАМИ

04:46 ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ И СОСИСКАМИ

✳️ЯИЧНИЦА-КОНВЕРТИК

Ингредиенты (на 1 порцию для небольшой сковородки):

- 1 яйцо

- горсть натертого сыра (около 50гр)

- 1 большой кружок вареной колбасы/ветчины либо 2-3 небольших кружка колбасы

- 2-3 кружка помидора

- маленький пучок свежей зелени

В миске тщательно размешать яйцо до однородного состояния. Вылить на разогретую сковородку, чтобы получился блин. Подсолить. Огонь должен быть средний.

Подождать около минуты, чтобы яичный блин "схватился". После чего посыпать весь блин сыром, в цент выложить полоску из колбасы. Сверху на колбасу уложить помидоры и свежую зелень. Подогнуть лопаткой края блина к центру, чтобы вышел конвертик. Подождать еще секунд 30-60, чтобы яйцо полностью пропеклось, а сыр расплавился и можно убирать с огня.

✳️ОЛАДЬИ НА ЙОГУРТЕ С ЯГОДАМИ

Ингредиенты (на 25-30шт):

- 1 ст. овсяных хлопьев

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 300гр ягодного йогурта (у меня был вишневый)

- 1 спелый банан

- 2 яйца

- свежие или замороженные ягоды (у меня была черника)

В миску выложить все ингредиенты, кроме ягод, и пробить блендером до однородной массы.

На разогретую сковородку выложить оладьи, добавить к ним ягоды. Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Огонь сильным не делайте, так как тесто очень нежное и ему требуется несколько минут, чтобы хорошо "схватиться" и пропечься.

✳️ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ И СОСИСКАМИ

Ингредиенты (на 6-8 шт):

- 250гр сосисок/вареной колбасы/ветчины

- 200гр сыра (я брала сулугуни)

- 1 яйцо

- 3 ст.л. натурального йогурта/мацони/сметаны

- 80-100гр муки

Сосиски и сыр натираем на крупной терке. Добавляем к ним яйцо и натуральный йогурт или сметану. Перемешиваем. Подсыпаем муку - ориентируйтесь по консистенции "теста". Попробуйте слепить лепешку - она должна держать форму. Но слишком много муки не добавляйте, иначе лепешки выйдут слишком плотными и тяжелыми.

Жарим на среднем огне. Можно сделать лепешки тонкими - тогда на обжаривание уйдет меньше времени. Можно сделать их потолще и жарить на более слабом огне под крышкой.