11 ЛУЧШИХ Рецептов из СВИНИНЫ — Блюда из СВИНИНЫ или Что приготовить из СВИНИНЫ - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Рецепты для лентяев

Тайм-коды

0:00 ВСТУПЛЕНИЕ

0:32 СВИНИНА ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ

01:21 МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

02:03 РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ

05:04 СОЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ

06:15 СВИНИНА С ГРУШАМИ

07:54 ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ

09:04 СВИНИНА В ГРАНАТОВОМ СОУСЕ

10:25 СВИНЫЕ РЕБРЫШКИДОМАШНИЙ ШАШЛЫК

11:49 ДОМАШНИЙ ШАШЛЫК

13:07 СВИННА С КЛЮКВОЙ

14:34 СТЕЙК

✳️СВИНИНА ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ

Ингредиенты:

- 800гр свинины

- 3-4 ст.л. сметаны

- сушеный чеснок, специи по вкусу

Свинину режем на куски, солим, перчим, посыпаем специями, смазываем сметаной и запекаем при 180 градусах 30-40 минут до готовности.

✳️МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Ингредиенты:

- 600гр свинины

- 1 луковица

- 2-3 ст.л.майонеза

- картофель на гарнир

- 100гр сыра

Мясо режем на куски, отбиваем молотком, солим, перчим, смазываем майонезом. Лук режем полукольцами и выкладываем поверх мяса, посыпаем тертым сыром. Картофель режем дольками, солим, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Запекаем при 180 градусах 45-50 минут до готовности.

✳️РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ

Ингредиенты:

- 1,5-1,8кг свиной вырезки

- 3-4 ст.л. соуса для мяса (кетчуп, аджика, ткемали и т.п.)

- 100гр сыра

- пучок зелени

- 2 зубчика чеснока

- 2-3 ст.л. растительного масла

- 8-10 полосок бекона

Свинину разрезаем вдоль, постепенно раскрывая как рулон обоев, чтобы получился ровный пласт. Отбиваем молотком, солим, перчим, смазываем соусом, накрываем пленкой и убираем в холодильник мариноваться (минимум на 1-2 часа).

Натираем сыр, смешиваем с рубленной зеленью и выдавленным чесноком. Заправляем растительным маслом. Эту смесь выкладываем на свинину в качестве начинки. Сворачиваем мясо в рулет, сверху укладываем полоски бекона, связываем мясо кулинарной нитью, чтобы рулет не раскрылся. Запекаем при 180 градусах. Мясо весом 1кг - 1 час запекания. Каждые +500гр сверху - это дополнительные +20 минут. Т.е. 1,5кг - 1ч20м, 2кг - 1ч40м и т.д.

✳️СОЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ

Ингредиенты:

- 800гр свинины

- 100мл сливок или молока

- 1 яйцо

- 0,5 ст. муки для панировки

- 1-1,5 ст. панировочных сухарей

- сушеный молотый чеснок

Свинину нарезаем кусками, отбиваем молотком, погружаем в сливки и даем постоять минут 10.

На тарелку насыпаем муку и добавляем туда соль для свинины. В миску разбиваем яйцо, доливаем немного воды (1-2ст.л.) и перемешиваем. В миску с панировочными сухарями добавляем молотый чеснок.

Обваливаем мясо в муке, затем в яйце и потом в панировочных сухарях. Жарим на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.

✳️СВИНИНА С ГРУШАМИ

Ингредиенты:

- 1кг свинины

- 3 спелых груши

- 6-7шт. картофеля

- 50гр сыра

Для маринада:

- несколько веточек тимьяна

- 2 зубчика чеснока

- половинка груши

- 1 ст.л. меда