НОВОГОДНИЙ СТОЛ который готовится ЗАРАНЕЕ — На НОВЫЙ ГОД даже не Готовлю! Меню на НОВЫЙ ГОД - онлайн видео на Повар.ТВ

✳️ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Ингредиенты:

- Зелень (использовала зеленый лук)

- 50гр вяленых томатов

-150гр творожного сыра

- Чеснок (использовала сушеный)

- 100гр консервированной кукурузы

- Болгарские перцы (2 средних или один крупный)

Нарезаем зелень и томаты, добавляем творожный сыр, чеснок, кукурузу и перемешиваем.

Перец вычищаем от семечек и перегородок, плотно фаршируем перец получившейся смесью. Остатки смеси можно намазать на хлеб.

Фаршированный перец оборачиваем пленкой и убираем в холодильник. Перед подачей на стол нарезаем на порционные кусочки.

✳️ ЗАКУСОЧНЫЕ МАФФИНЫ

Ингредиенты:

- 1 яйцо

-125мл кефира

- 150гр муки

- 1ч.л. разрыхлителя

- 100гр сыра

-100гр копченой курицы

Яйцо смешиваем с кефиром, подсаливаем и перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто до нужной консистенции, при необходимости подливаем кефир либо досыпаем муку. Тесто должно быть тягучим.

Натираем сыр, нарезаем курицу и добавляем в тесто, перемешиваем и раскладываем по формочкам. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

✳️ ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ

Ингредиенты:

- 150гр варено-копченой курицы

- 100гр плавленого сыра

-1 ст.л. майонеза

- Чеснок (использовала сушеный)

- Горсть грецких орехов

- Горсть чернослива

- Багет

В блендере смешиваем курицу, плавленый сыр, майонез, чеснок и измельчаем в однородную массу.

Рубим грецкие орехи, нарезаем чернослив.

Нарезаем багет, наносим намазку, посыпаем орехами и черносливом.

✳️ САЛАТ В СТИЛЕ СУШИ

Ингредиенты:

- 3\4 стакана риса

- Майонез

- 150гр красной рыбы

- 1 авокадо

- Листы нори (упаковка весом 5гр)

- 70гр творожного сыра

- 100гр сыра

- Пару ложек икры и зелень для украшения

Рис отвариваем в солёной воде и выкладываем в форму для салата, смазываем майонезом.

Нарезаем красную рыбу и выкладываем следующим слоем. Далее слой из мякоти авокадо.

Следующим слоем нарезаем листы нори.

В отдельной миске смешиваем творожный сыр и ложку майонеза. Выкладываем получившуюся смесь следующим слоем. Далее идет слой натёртого сыра. Накрываем пленкой и убираем в холодильник. Перед подачей украшаем икрой и зеленью Количество ингредиентов расчитано на форму размером 16см.

✳️ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

- 150гр готовой курицы (вареной или запеченой)

- Китайская капуста

- Крупная вареная морковь

- Маринованные огурцы или корнишоны

- 100гр консервированного горошка

- Сметана или майонез

Курицу, капусту, морковь и огурцы нарезаем. Все ингредиенты смешиваем в миске и заправляем майонезом или сметаной, при необходимости подсаливаем.

✳️ МЯСНОЙ РУЛЕТ

Ингредиенты:

- 400гр говяжьего фарша

- 300гр бекона

- 50гр вяленых томатов

- 100гр сыра

Фарш выкладываем в миску, солим, перчим, добавляем специи по вкусу и перемешиваем.

В форму выкладываем бекон таким образом, чтобы можно было полностью закрыть начинку.

Укладываем половину фарша, слой вяленых томатов, затем слой сыра. Сверху кладем вторую половину фарша и накрываем беконом. Запекаем в духовке при 180 градусах 40 минут.

✳️ МАНДАРИНОВЫЕ ТАРТАЛЕТКИ

Ингредиенты:

- Песочные тарталетки - 5шт

- 1 мандарин

- 300гр вареной сгущенки

- Горсть соленого арахиса

- 3-4 дольки растопленного шоколада