МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД ОЧЕНЬ Вкусные, Простые, Полезные и КРАСИВЫЕ Блюда на НОВОГОДНИЙ СТОЛ! - онлайн видео на Повар.ТВ

✳️ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты:

- 100гр сыра

- 2 вареных яйца

- Лаваш

- 100-150гр паштета

- 150гр сметаны или натурального йогурта

Яйца и сыр натираем на тёрке.

Лист лаваша смазываем паштетом. Накрываем вторым листом, смазываем сметаной и посыпаем сыром. Накрываем третьим листом лаваша. Смазываем сметаной и посыпаем яйцом. Подсаливаем и сворачиваем в рулет. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник минимум на 30 минут.

✳️ ПЕЧЁНОЧНАЯ ЗАКУСКА

Ингредиенты:

- 1кг куриной печени

- 3 яйца

- Чеснок (использовала сушеный)

- 1ч.л. разрыхлителя

- 3 ст.л. муки

- 1 луковица

- 300гр грибов

- Творожный сыр

В блендер кладём печень, разбиваем яйца, солим, перчим, добавляем сушеный чеснок и перемалываем.

В массу добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем.

Тесто выливаем на противень и отправляем в духовку на 10-15 минут

Нарезаем лук и грибы. Обжариваем лук и грибы на сковородке.

Остывший корж нарезаем на квадраты.

Собираем пирожное. Два квадрата смазываем творожным сыром и наверх выкладываем начинку. Накрываем третьим квадратом.

Пирожные накрываем пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.

✳️ ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ С СЫРОМ

Ингредиенты:

- 2 ст.л. растительного масла

- 0.5 ч.л. сахара

- 1 ч.л. соли

- 1 ч.л. перца

- 1 ч.л. горчицы

- 1 ч.л. яблочного уксуса

- 2 зубчика чеснока

- Помидоры

- 100гр. сыра

- Пучок зелени

✳️ БУТЕРБРОДЫ С ТУНЦОМ

Ингредиенты:

- Грейпфрут

- 2 вареных яйца

- Хлеб

- Листья салата

- Консервированный тунец

- Бальзамический соус

✳️ КАНАПЕ С ОГУРЦОМ

Ингредиенты:

- 50гр творожного сыра

- 100гр консервированного тунца

- 1ч.л. горчицы

- Свежий огурец

- Маслины или оливки

- Зелень

✳️ ЗАКУСКА СО СВЁКЛОЙ

Ингредиенты:

- Свёкла (крупная вареная)

- Творожный сыр

- Чеснок

- Лимонный сок

- Кедровые орехи

- Зелень

✳️ МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ

Ингредиенты:

- Мясная нарезка

- Хумус

- Вяленые томаты

- Зелень

✳️ ЛЕТНИЙ САЛАТ С ОГУРЦОМ И ЯБЛОКОМ

Ингредиенты:

- Огурец

- Зеленое кислое яблоко

- Стебель сельдерея

- Салат Айсберг

- Сметана или натуральный йогурт

✳️ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

- 150гр готовой курицы (вареной или запеченой)

- Китайская капуста

- Крупная вареная морковь

- Маринованные огурцы или корнишоны

- 100гр консервированного горошка

- Сметана или майонез

✳️ ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ

Ингредиенты:

- Баклажан

- Болгарский перец

- Салат (использовала рамен)

- 150гр моркови по-корейски

- 200гр консервированной фасоли

✳️ РЫБА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:

- 2ст.л. оливкового масла

- 1ст.л. лимонного сока

- Специи (использовала сушеный чеснок, базилик, молотый перец)

- Филе рыбы (использовала сёмгу)

- Красная икра

Для соуса:

- 40гр растительного масла

- 60гр сливочного масла

- Сушеный чеснок

- 1ст.л. муки

- 400мл сливок жирностью не менее 20%

- 1ст.л лимонного сока

✳️ ПРАЗДНИЧНЫЙ КРОЛИК

Ингредиенты:

- Тушка кролика

- 1 ст.л. горчицы

- Сок 1\2 лимона

- 2 ст.л. сметаны

- 1 зубчик чеснока

- 1ч.л. куркумы

✳️КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ АНАНАСАМИ

Ингредиенты:

- Курица (у меня была весом 1,75кг)

- 1 свежий или 500гр консервированного ананаса

- Соль, перец

- 2 ст.л. молотого сушеного имбиря

- 2-3 ст.л. куркумы

- 0,5 ст.л. кайенского или красного острого перца

- 2-3 ст.л. молотого сушеного чеснока

- 3-4 ст.л. растительного масла

- Отваренный рис на гарнир

✳️ПАННА-КОТА С КОФЕ

Ингредиенты:

- 350мл сливок (любой жирности)

- 3 ст.л. сахара

- 10гр желатина

- 50мл воды

- Чайная ложка кофе

✳️ ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:

- 150 гр. творога

- 2 ч.л. мёда

- Банан

- Персик

- Малина

- Лаваш

- Сметана или йогурт

- Грецкие орехи

Тайм-коды

0:00​​​​ ВСТУПЛЕНИЕ

00:25​ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША

02:03​​ ПЕЧЁНОЧНАЯ ЗАКУСКА

04:10​​ ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ С СЫРОМ

07:15​​​ БУТЕРБРОДЫ С ТУНЦОМ

08:01 КАНАПЕ С ОГУРЦОМ

08:57 ЗАКУСКА СО СВЁКЛОЙ

09:46 МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ

10:28 ЛЕТНИЙ САЛАТ С ОГУРЦОМ И ЯБЛОКОМ

11:18 САЛАТ С КУРИЦЕЙ

12:02​ ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ

13:04 РЫБА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

15:08 ПРАЗДНИЧНЫЙ КРОЛИК

16:18 КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ АНАНАСАМИ

17:21 ПАННА-КОТА С КОФЕ

18:00 ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ С ЯГОДНОЙ НАЧИНКОЙ