Маринованный перец с баклажанами на зиму! Самый удачный рецепт маринада для перца и баклажанов! - онлайн видео на Повар.ТВ
Друзья, пока не прошел сезон баклажанов и перца, не могу не поделиться с вами еще одним чудесным рецептом! Будем готовить маринованный сладкий перец с баклажанами! Даю пропорцию на 2 кг болгарского перца и 2 кг баклажанов.
При условии плотного укладывания овощей в банки, из этого количества продуктов получается 6 банок по 650 мл или 8 банок по 500 мл или 4 литровые банки.
Готовые перцы с баклажанами получаются очень аппетитными, на вкус кисло-сладкими, в меру солеными с приятным чесночным ароматом. Таким же образом, можно приготовить консервы только из перца или только из баклажанов.
Хранятся эти заготовки даже при комнатной температуре. Желаю всем приятного аппетита и удачной консервации!
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2 кг баклажанов (неочищенных)
• 2 кг сладкого перца (неочищенного)
• 100 г чеснока
• Зелень по желанию
ВОДА ДЛЯ БАКЛАЖАНОВ:
• 3 л воды + 1 ст.л. соли
МАРИНАД:
• 1 литр воды
• 50 г соли
• 150 г сахара
• 200 г растительного масла
• 230 г 4-5% яблочного уксуса (150-160г 6%; 100-110г 9%)
• 3-4 лавровых листа
• 15 горошин душистого перца
Выход: 4 литра
⏱ВРЕМЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ:
0,5 л - 10-12 минут
0,7 л - 15 минут
1 л - 20 минут
Вас может заинтересовать это видео:
6:12
Беру КЕФИР, 1 Яйцо и 10 минут! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ❗ РУССКАЯ БАБУШКА НАУЧИЛА
Предпросмотр
3:01
ХИТ Закуски на Новый Год Которые Поразят вас Своим Вкусом и Красотой / Snacks for the New Year
Предпросмотр
2:51
Котлетки мои прямо тают во рту, снаружи похрустывающие.Как у мамы, и всё равно мамины вкусней.
Предпросмотр
3:31
Улётная ЗАКУСКА из 90-х «Пятиминутка»! Вкуснятина за считанные минуты, многие ее забыли а зря!
Предпросмотр
7:30
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР❗ Беру КЕФИР, 1 Яйцо и 10 минут!!! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ❗.
Предпросмотр
7:50
Вяленые помидоры, вкусно очень.
Предпросмотр
