Маринованные шампиньоны на зиму без стерилизации! Рецепт маринада для грибов! - онлайн видео на Повар.ТВ

Существует множество рецептов вкусных блюд из грибов, а также отработанные годами способы заготовки и консервирования.

Знаю, что многие любят собирать грибы и уж тем более, использовать их в пищу и моя семья не исключение.

Таким способом можно мариновать практически любые грибы - шампиньоны, вешенки, белые, подосиновики, подберезовики, маслята, опята, лисички, рядовки и т.д.

Уже через 2-3 недели они будут готовы к употреблению, но чем дольше они стоят, тем вкуснее становятся. За это время они хорошо напитываются маринадом и вбирают в себя весь вкус и аромат пряностей.

Грибы получаются очень вкусные и красивые! Хранить маринованные грибы нужно в прохладном темном месте.

При подаче слейте с них маринад, добавьте зеленый или репчатый лук, заправьте душистым маслом и посыпьте зеленью укропа - шикарная грибная закуска для повседневного и праздничного стола готова!

Уверена, такие грибочки понравятся многим из вас, тем более, они отлично подходят для приготовления салатов и различных закусок. Готовьте с удовольствием, точно не пожалеете! Желаю всем приятного аппетита и вкуснейших заготовок!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ НА 5-6 кг СЫРЫХ ГРИБОВ:

• 3 л воды для отваривания

• 2 ст.л. соли с горкой

МАРИНАД:

• 2,5 л воды

• 100 г соли

• 150 г сахара

• 250 г 9% уксуса

ПРЯНОСТИ В КАЖДУЮ БАНКУ 0,5-0,7 л:

• 1/2 лаврового листа

• 2 горошины душистого перца

• 1 бутон гвоздики