Что такое АВТОКЛАВ, для чего он нужен и Стоит ли покупать? Автоклав для домашнего консервирования - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Рецепты для лентяев

✳️ ГРЕЧНЕВАЯ КАША СО СВИНИНОЙ

Ингредиенты:

- 100-150гр свинины

- Лук

- Морковь

- 3 ст.л. гречки

Свинину нарезаем кусками и выкладываем на дно банки. Солим и перчим. Лук и морковь нарезаем и делаем зажарку, выкладываем поверх мяса. Далее выкладываем гречку, солим и заливаем водой. Закрываем крышкой и готовим в автоклаве 40 минут при 120 градусах.

✳️ КУРИЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

- 400гр куриного филе

- 2-3 ст.л. томатного соуса

Курицу нарезаем на куски, солим, перчим, добавляем горчицу и перемешиваем. Выкладываем в банку и сверху добавляем томатный соус. Закрываем крышкой и готовим в автоклаве при 120 градусах 20 минут.

✳️ РЫБА В МАСЛЕ

Ингредиенты:

- 400гр филе белой рыбы

- Растительное масло

- Перец горошком

- Лавровый лист

Рыбу нарезаем на куски и выкладываем в банку, периодически подсаливая. Добавляем горошки перца и лавровый лист. Заливаем растительным маслом, перемешиваем, закрываем крышкой и готовим в автоклаве при 115 градусах 20 минут.

✳️ СУП ХАРЧО

Ингредиенты:

- 100гр сырой говядины

- Лук

- Морковь

- 1 ст.л соуса ткемали

- Четвертинка помидора

- 1 ст.л промытого сырого риса

Говядину нарезаем на куски и выкладываем на дно банки. Из лука и моркови делаем зажарку и выкладываем поверх мяса.

Также добавляем в банку соус ткемали и нарезанный помидор. Посыпаем хмели-сунели и выкладываем рис. Заливаем водой, закрываем крышкой и готовим в автоклаве 30 минут при 115 градусах.