РУБРИКИ
Повар ТВ

КВАШЕНЫЕ ПИКАНТНЫЕ баклажаны!Готовлю их в осенний период! - онлайн видео на Повар.ТВ

Необыкновенно вкусные баклажаны, с приятной кислинкой, ароматные, в меру острые и потрясающе аппетитные!

Рецепт:

Баклажаны - 1,5 кг

Морковь - 2 шт

Перец сладкий - 2 шт

Перец острый - 1 шт

Чеснок - 6-7 зубчиков

Зелень - петрушка (кинза, сельдерей)

Масло растительное для жарки

МАРИНАД:

Вода - 1 литр

Соль - 70 гр или 2 ст.л с горкой

Лавровый лист - 2-3 листа

Перец душистый и чёрный

ДЛЯ БЛАНШИРОВАНИЯ:

Вода - 2 литра

Соль - 2 ст.л

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Vika Romanovskaya
Vika Romanovskaya

Вкуснятина

ВЕРОНИКА ХЯВГЯ
ВЕРОНИКА ХЯВГЯ

ДОБРЫЙ ДЕНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ВИДЕО И РЕЦЕПТ КВАШЕНЫЕ ПИКАТНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Любовь Гуже
Любовь Гуже

Баклажаны имеют свойство заквашиваться без всяких рассолов. Я научилась их готовить в Грузии, там такие продают на рынке, как у нас квашеную капусту. А в этом рецепте солёные баклажаны. Рассол забирает вкус у баклажан.

Владимир Прокопенко
Владимир Прокопенко

Это не квашеные, а солёные баклажаны. Квашение происходит безо всяких рассолов. Учи матчасть.

Написать комментарий