РУБРИКИ
Повар ТВ

Приготовила шикарную грудинку! Хороша на перекус, да и гостей угостить! Рецепт прост, но как вкусно. - онлайн видео на Повар.ТВ

Приготовьте так грудинку и у вас навсегда пропадёт желание покупать магазинную колбасу! Всё, как говорят, проще пареной репы! Вкусная, ароматная, шикарная она получается!

Рецепт:

Грудинка - 2 кг

Соль - 50 гр или 2 ст.л с неб. горкой (это 2,5 % от веса грудинки)

Сахар - 20 гр или 1 ст.л без горки ( это 1 % от веса грудинки)

Перец молотый - 2 ч.л

Сухая аджика - 3 ч.л

Лавровый лист - 3 шт

Паприка, ароматные травы

Чеснок - 3-4 зубчика

Масло растительное - 1 ст.л по желанию

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Ксения
Ксения

Как же она аппетитна! Приготовлю обязательно! Шикарно! Спасибо вам!

Vika Romanovskaya
Vika Romanovskaya

Мне очень понравилось! Очередная вкусняшка! Спасибо!

Ирина Иванова
Ирина Иванова

Спасибо большое за рецепт))) 🥰

Valentina Kobashova
Valentina Kobashova

умничка, такую вкусняшку приготовила

Надежда Авдеева
Надежда Авдеева

Спасибо, это вкусно! 👍🙏

ZEL 27
ZEL 27

Шикарно! Спасибо!

Галина Ерышева
Галина Ерышева

Спасибо за интересный рецепт!

Марта
Марта

Добрый вечер. Хоть все переписывай в тетрадь... Спасибо огромное, удачи и крепкого здоровья.

60Iren
60Iren

Не сочтите за занудство, но все же не стоит использовать нитритную соль при температуре выше 100 градусов. Она и так не особо полезна, а при высоких температурах вредна.

А для придания боле менее ветчинного аромата можно копченую паприку добавить.

Галина Владимировна
Галина Владимировна

Нитритку при высокой температуре нельзя использовать, а запекать на 80гр с термометром до 72гр внутри мяса!

БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ КУХНЯ
БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ КУХНЯ

Грудинка, конечно, хороша, но где найти такую? Жирную не хочу! А вот мясо приготовлю так, просолю и в духовочку. А вот интересно, какова цена этого великолепия. Да уж, слюньки бегут!

Написать комментарий