25 самых красивых булочек и пирожков с начинкой! Различные варианты лепки! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Коллекция Рецептов

После выхода видео, в котором я показывала 25 вариантов формовки простых и сахарных булочек, многие из вас просили продолжить эту тему и показать варианты булочек с начинкой, и сегодня я подготовила для вас еще 25 способов формования сладких сдобных булочек и пирожков с начинками.

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

ТЕСТО:

• 0,5 л теплого молока

• 14 г сухих или 40 г свежих дрожжей

• 1 ч.л. соли с горкой

• 200 г сахара

• 2 ст.л. коньяка или водки

• 2 яйца + 2 белка

• 2 г ванилина

• 100 г растопленного сливочного масла

• 30 г растительного масла

• 1,1-1,2 кг муки в/с

ДЛЯ СМАЗКИ:

• 2 желтка

• 2-4 ст.л. молока

ШТРЕЙЗЕЛЬ:

• 1 ст.л. муки с горкой

• 1 ст.л. сахара

• 20 г сливочного масла

• 1 яичный желток

Дополнительно:

• 40 г сливочного масла

Выход теста: 2 кг, 25-30 булочек

Выпечка: t 180°C 20-25 минут

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

как накормить большую семью рецепт шашлыка в духовке что купить салат из кальмаров рецепт пирог с карамелью и орехами мясо с брынзой завтрак с овсянкой сыр филадельфия рецепт по шагово бисквит неопадающий как приготовить тонкий сырный пирог аджика деревенская коржи для торта без выпечки как приготовить постный салат закуска на пикник рецепт птитим с овощами рецепт икры из баклажанов с овощами как приготовить свеклу для винегрета постные рецепты воздушный пирог суп с куриной грудкой лучший пирог