Вкусные оладьи из печени / Нежные печеночные оладьи / Котлеты из куриной печени / Сальники из печени - онлайн видео на Повар.ТВ

Не все любят печенку, а зря, это очень полезный продукт! Рецептов ее приготовления очень много и сегодня будем жарить оладьи или, как их называет моя мама, сальники из печени. Изначально этот рецепт предполагал наличие сала среди прочих ингредиентов, но в моей семье со временем он упростился и вот уже много лет я готовлю эти оладьи именно так.

Румяные, аппетитные и очень полезные. Они прекрасно держат форму и при этом настолько нежные, что буквально тают во рту. Готовые оладьи выкладываем на тарелку и подаем на горячее с любым гарниром или соусом.

В холодном виде печеночные оладьи идеально подходят вместо колбасы для приготовления бутербродов. А еще, их можно залить томатной подливой или сметанно-чесночным соусом и протушить несколько минут под закрытой крышкой, так они будут еще вкуснее, мягче и нежнее, кроме того, они прекрасно подвергаются заморозке.

Из этого количества продуктов получается 45-50 штук диаметром 7 см.

Друзья, думаю, этот совсем несложный рецепт из доступных продуктов обязательно придется вам по душе и вы непременно оцените вкус, пользу и простоту приготовления этих чудесных оладий! Готовьте с удовольствием! Приятного вам аппетита!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 1 кг печени

• 300 г репчатого лука

• 1,5 ч.л. соли

• 1 ч.л. черного молотого перца

• 100 г муки

• 3 яйца

• 100 г сырого риса (отварить)

• Масло для жарки

Выход: 45-50 шт. Ø 7 см