Секрет салата в его заправке! 5 рецептов холодных соусов, приправ и салатных заправок на любой вкус! - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: Коллекция Рецептов

Ни для кого не секрет, что салатные заправки, соусы и маринады придают обычным продуктам дополнительные вкусовые качества, соединяют между собой все ингредиенты и вносят завершенность в готовое блюдо. Я сделала для вас подборку из пяти совершенно разных соусов и салатных заправок без сметаны и майонеза.

Думаю, хорошая заправка может любой салат сделать вкуснее и ароматнее, дополнить или подчеркнуть натуральный вкус продуктов! Надеюсь, моя подборка сослужит вам добрую службу, и вы еще ни раз сможете удивить своих гостей обычным на первый взгляд салатом с необычной заправкой!

Готовьте, экспериментируйте для себя и своих близких! Приятного вам аппетита!

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

✏️РЕЦЕПТ 1. КЛАССИЧЕСКАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ ПРИПРАВА

• 3 ст.л. оливкового масла

• 2 ст.л. яблочного уксуса

• 2 ст.л. красного сладкого вина

• щепотка соли

• 1 ст.л. неострой горчицы

• 2 ст.л. нарезанной зелени

✏️РЕЦЕПТ 2. ИЗЫСКАННЫЙ АНАНАСОВЫЙ СОУС ЧИЛИ

• 200 г свежих или консервированных ананасов

• 1-2 ст.л. ананасового сока

• 2 ст.л. яблочного уксуса (рисовый /белый винный)

• 2 ст.л. тростникового или обычного сахара

• 1/4 ч.л. соли

• 1/2 ч.л. сухого чеснока

• 1/2 ч.л. черного перца

• 1/2 ч.л. красного острого перца

✏️РЕЦЕПТ 3. ОСВЕЖАЮЩИЙ МЯТНО-ЦИТРУСОВЫЙ МАРИНАД

• Сок 1 апельсина

• Сок 1/2 лимона

• 3 ст.л. оливкового масла

• Щепотка соли

• Щепотка черного перца

• 2-3 веточки свежей мяты

• Веточка зеленого базилика

Дополнительно для заправки:

• 150 г растительного масла

• 1 ст.л. сахара

✏️РЕЦЕПТ 4. ТАЙСКИЙ ИМБИРНЫЙ СОУС-ЗАПРАВКА

• 25 г свежего имбиря

• 2 крупных зубчика чеснока

• 20 г рисового уксуса (яблочный, винный, малиновый уксус)

• 120 г растительного масла

• 40 г соевого соуса

• 15 г тростникового или обычного сахара

• 1 ч.л. сладкой паприки

✏️РЕЦЕПТ 5. АВТОРСКАЯ САЛАТНАЯ ЗАПРАВКА "ФИРМЕННАЯ"

• 1 ч.л. сладкой горчицы (Дижонская, Баварская)

• 1 ч.л. зернистой кисло-сладкой горчицы

• 2-3 зубчика чеснока

• 3-4 ст.л. растительного масла

• 1-2 ст.л. лимонного сока (яблочного уксуса)

• 3 ст.л. соевого соуса (2 ст.л. соевого соуса + 1 ст.л. соуса Терияки)

• 2-3 ч.л. сахара или меда

• 1/4 ч.л. черного молотого перца

• 1 ч.л. сушеного орегано

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

классический плов какприготовитьбаклажаныназиму торт десерт как приготовить заливной пирог пирог с мясной начинкой в духовке хушуры рецепт с мясом пигоди по корейски простой чизкейк без выпечки торт муравьинная куча рецепт в формочках паста в томатном соусе дораяки просто и дёшиво салатссельдью рыбные рулетики творожные пончики во фритюрнице gfgril новогодний стол вебспун как очистить речного окуня варенье из тыквы засохший торт