ПЯТЬ рецептов НЕОБЫЧНОЙ вкусной выпечки - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ЭТО ВКУСНО

Сегодня я расскажу о пяти необычных рецептах интересной и вкусной выпечки. Каждый из этих рецептов интересен для меня по-своему. Уверена, любой найдет здесь что-то необычное.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Pastel de nata (Паштел де ната)

Слоеное бездрожжевое тесто – 500 гр.

Сливочное масло для теста – 30 гр.

Крем:

Желтки – 6 шт.

Сахар – 130 гр.

Мука – 50 гр.

Молоко – 360 гр.

Соль – ½ ч.л.

Цедра половины лимона

2. Поповеры

Яйца – 3 шт

Соль – ½ ч.л.

Молоко – 250 гр

Сливочное масло – 20 гр

Сахар по желанию – 50 гр.

Мука – 160 гр.

Масло для формы – 20 гр.

3. Dutch baby («Голландская детка»)

Яйца – 3 шт.

Соль – щепотка

Сахар – 20 гр.

Цедра половины лимона

Мука – 100 гр.

Молоко – 170 гр.

4. Шоколадный пирог на пару

Тесто:

Мука – 110 гр.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Какао – 35 гр.

Соль – ½ ч.л.

Сахар – 100 гр.

Яйцо – 1 шт.

Растительное масло – 30 гр.

Молоко – 100 гр.

Вода – 50 гр.

Растворимый кофе – 1 ч.л.

Глазурь:

Какао – 25 гр.

Сахар – 50 гр.

Крахмал – 10 гр.

Соль – 1 щепотка

Молоко – 150 гр.

Сливочное масло – 60 гр.

5. Профитроли с кракелином

Песочное тесто:

Сливочное масло – 100 гр.

Сахар – 70 гр.

Мука - 100 гр.

Заварное тесто:

Вода – 250 мл.

Сахар – 1 ч.л.

Соль – ½ ч.л.

Сливочное масло – 100 гр.

Мука – 150 гр.

Яйца – 4-5 шт. (у меня ушло 4 с половиной штуки)

Крем:

Творожный сыр – 400 гр.

Сливки 33% - 300 гр.

Сахарная пудра – 80 гр.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

как варить рис длиннозерный микро тунец наталія машіка как приготовить творожные булочки пироги рецепты с фото как пожарить каштаны с солью новогодгий салат как сделать сахарные кружева куриные ножкикартошка мусака с баклажанами и фаршем сдобное печенье на сметане каре ягненка на гриле рецепт колбасок замороженные панкейки рецепт тушеного мяса соты кухня наизнанку овощи мафины из фарша яичница котлеты по карельски готовлю из курицы