Домашние ТОРТИКИ: три лучших рецепта - онлайн видео на Повар.ТВ

Рецепт от: ЭТО ВКУСНО

Сегодня у меня домашние тортики – самые вкусные и самые любимые. Список этот не маленький – торты готовлю часто, но сегодня покажу лишь три из них.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. «Чародейка»

Тесто (форма 20 см.):

Яйца – 3 шт.

Белки – 3 шт.

Сахар -140 гр.

Соль – щепотка

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Мука – 140 гр.

Крем:

Желтки – 3 шт.

Соль – щепотка

Сахар – 90 гр.

Крахмал – 25 гр.

Ванильный сахар – ½ ч.л.

Топленое молоко – 400 гр.

Сливки 33% - 150 гр.

(или мягкое сливочное масло – 150 гр.)

Пропитка:

Топленое молоко – 150 гр.

Сахар – 3 ст.л.

Глазурь:

Сахар – 50 гр.

Какао – 20 гр.

Сметана – 200 гр.

Сливочное масло – 20 гр.

2. «Йогуртовый» торт

Тесто (форма 22 см.:

Мука – 280 гр. (+-30 гр.)

Соль – 1/3 ч.л.

Разрыхлитель – ½ ч.л.

Сода – ¼ ч.л.

Сливочное масло – 150 гр.

Сахар – 120 гр.

Яйца – 3 шт.

Растительное масло – 100 гр.

Йогурт клубничный – 200 гр.

Молоко – 100 гр.

Крем:

Йогурт – 400 гр.

Творог – 180 гр.

Белый шоколад – 100 гр.

Клубничный сироп по желанию – 20 гр.

2. «Сметанник»

Тесто (форма 18 см.):

Сметана (15-20%) – 150 гр.

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 100 гр.

Соль – щепотка

Мука – 330 гр. (+-30 гр)

Сода – 1/3 ч.л.

Крем:

Сметана (20-25%) – 350 гр.

Вареная сгущенка – 200 гр.

Сок 1/3 - 1/4 лимона.

Вас может заинтересовать это видео:

Комментарии и Отзывы:

Написать комментарий

Отменить ответ

Кулинарные тренды:

голубцы рецепты сочный стейк на углях рецепт барбекю соуса дома постная медовая коврижка с грушами простое блюдо из тыквы фонтан колы кольца луковые в кляре к пиву творожное печенье рецепт солить сало пп завтрак из яиц мясные колбаски печень в сливках на сковороде курица в сырном соусе салат с куриной грудкой итальянское печенье кантуччи выпрыгивающие булочки рецепт как хранить огурцы палочки в духовке домашний рецепт вкусный рецепт морковь с яйцом